Nudeln mit Oliventapenade und Olivensauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Tapenade-Nudelsauce aus Oliven und schwarzen Oliven? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Geben Sie Oliven und schwarze Oliven in eine Mixschüssel und achten Sie darauf, dass sie entkernt sind. Den Sellerie waschen, trocknen, in Stifte schneiden und in eine Mixerschüssel geben. Den Knoblauch schälen und zu anderen Produkten hinzufügen. Die Petersilie unter fließendem Wasser waschen, trocknen und ebenfalls in einen Mixer geben. Wenn Sie möchten, können Sie Dill oder Basilikum verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Als nächstes fügen Sie den Oliven je nach Geschmack Zucker, Balsamico-Essig, Olivenöl und scharfe Chilisauce hinzu. Sie können Balsamico-Essig durch Apfelessig ersetzen. Es empfiehlt sich, Olivenöl zu verwenden, Sie können aber auch jedes andere Öl verwenden, wenn Sie möchten. Sie müssen überhaupt keine Chilisauce hinzufügen, verlassen Sie sich auf Ihre Geschmackspräferenzen.

3. SCHRITT 3

   

   Alle Zutaten zu einer Paste verrühren. Die klassische Tapenade (oder Tapenade) wird normalerweise in Stücken zubereitet, Sie können die Textur jedoch nach Ihren Wünschen wählen.

4. SCHRITT 4

   

   Passen Sie die Tapenade mit Salz und Ihren Lieblingsgewürzen an den gewünschten Geschmack an.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie die Topinade in einen Behälter und stellen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Nach etwa 15 Minuten kann das Gericht serviert werden. Zum Aufbewahren die Tapenade in ein luftdichtes Glas mit Deckel umfüllen und Öl darüber gießen. Bewahren Sie die Paste nicht länger als 2-3 Tage im Kühlschrank auf.

Kommentare zum Rezept

lana

15.11.2023

4.5

Oooh so lecker! Ich liebe sonnengetrocknete Tomaten, Sellerie, schwarze Oliven ... ja, ich werde dieser Paste sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen ... Danke!

Polochka

15.11.2023

4.7

Lecker!!!