Pasta con tapenade de aceitunas y salsa de aceitunas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa para pasta tapenade con aceitunas y aceitunas negras? Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios. Coloca las aceitunas y las aceitunas negras en una licuadora, asegurándote de que estén sin hueso. Lavar el apio, secarlo, cortarlo en bastones y colocarlo en una batidora. Pelar los ajos y añadirlos a otros productos. Lavar el perejil con agua corriente, secarlo y ponerlo también en una licuadora. Si lo deseas, puedes utilizar eneldo o albahaca.

2. PASO 2

   

   Luego, agregue a las aceitunas azúcar, vinagre balsámico, aceite de oliva y salsa picante al gusto. Puedes sustituir el vinagre balsámico por vinagre de manzana. Es recomendable utilizar aceite de oliva, pero puedes utilizar cualquier otro aceite si lo deseas. No es necesario que agregue salsa de chile en absoluto, confíe en sus preferencias de sabor.

3. PASO 3

   

   Batir todos los ingredientes hasta formar una pasta. La clásica tapenade (o tapenade) se suele hacer con trozos, pero puedes elegir la textura a tu gusto.

4. PASO 4

   

   Rectifica la tapenade al gusto deseado con sal y tus especias favoritas.

5. PASO 5

   

   Transfiera el topinade a un recipiente y póngalo en el refrigerador para que repose por un tiempo.

6. PASO 6

   

   Después de unos 15 minutos se puede servir el plato. Para almacenar, transfiera la tapenade a un frasco hermético con tapa y vierta aceite encima. Guarde la pasta en el refrigerador por no más de 2 a 3 días.

Comentarios sobre la receta.

lana

15.11.2023

4.5

¡Oh, qué delicioso! Me encantan los tomates secados al sol, el apio, las aceitunas negras... sí, agregaré tomates secados al sol a esta pasta... ¡Gracias!

Polochka

15.11.2023

4.7

¡¡¡Sabroso!!!