Pâtes à la tapenade d'olives et sauce aux olives

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une sauce pour pâtes tapenade aux olives et olives noires ? Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires. Placez les olives et les olives noires dans le bol d'un mixeur en veillant à ce qu'elles soient dénoyautées. Lavez le céleri, séchez-le, coupez-le en bâtonnets et placez-le dans le bol d'un mixeur. Épluchez l'ail et ajoutez-le aux autres produits. Lavez le persil sous l'eau courante, séchez-le et mettez-le également dans un mixeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de l'aneth ou du basilic.

2. ÉTAPE 2

   

   Ensuite, ajoutez le sucre, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et la sauce chili piquante au goût aux olives. Vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique par du vinaigre de cidre de pomme. Il est conseillé d'utiliser de l'huile d'olive, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle autre huile si vous le souhaitez. Vous n’avez pas du tout besoin d’ajouter de sauce chili, comptez sur vos préférences gustatives.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez tous les ingrédients pour former une pâte. La tapenade (ou tapenade) classique est généralement réalisée avec des morceaux, mais vous pouvez choisir la texture à votre guise.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajustez la tapenade au goût désiré avec du sel et vos épices préférées.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférez la topinade dans un récipient et mettez-la au réfrigérateur pour qu'elle infuse un moment.

6. ÉTAPE 6

   

   Après environ 15 minutes, le plat peut être servi. Pour conserver, transférez la tapenade dans un pot hermétique avec couvercle et versez de l'huile dessus. Conservez la pâte au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum.

Commentaires sur la recette

lana

15.11.2023

4.5

Oooh c'est tellement délicieux ! J'adore les tomates séchées, le céleri, les olives noires... oui, j'ajouterai des tomates séchées à cette pâte... Merci !

Polochka

15.11.2023

4.7

Savoureux!!!