Fladenbrot mit Frühlingszwiebeln in einer Pfanne erhitzen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Tortillas mit Zwiebeln? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Zubereitung von Frühlingszwiebelkuchen in einer Pfanne vor. Ich habe Premium-Weizenmehl verwendet, aber auch Mehl erster und zweiter Klasse eignet sich für Fladenbrote.
SCHRITT 2
Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie einen breiten, stabilen Behälter, in dem Sie den Teig bequem kneten können. Das Mehl durch ein feines Sieb hineinsieben, bis das Mehl luftig wird. Dadurch wird der Teig flexibler. Lassen Sie etwas Mehl (20-25 Gramm) zum Kneten übrig.
SCHRITT 3
Machen Sie eine Mulde in das Mehl und fügen Sie Pflanzenöl hinzu, bis der Teig elastisch ist.
SCHRITT 4
Wasser mäßig heiß erhitzen, Salz darin auflösen. Gießen Sie heißes Wasser in das Mehl. Warum heiß? Dadurch wird der Teig weicher und geschmeidiger.
SCHRITT 5
Zuerst alles mit einem Löffel vermischen.
SCHRITT 6
Anschließend den Teig mit den Händen kneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche glatt kneten. Der Teig sollte mäßig steif und gut geknetet sein. Den Teig in ein Handtuch oder Frischhaltefolie wickeln und 20-30 Minuten ruhen lassen. Warum ist das notwendig? Damit der Teig gehen kann. Während dieser Zeit erfolgt eine vollständige und gleichmäßige Vermischung von Mehl und Wasser. Dadurch lässt sich der Teig beim Ausrollen leichter handhaben, da er elastischer wird.
SCHRITT 7
Für die Füllung die Frühlingszwiebeln unter kaltem Wasser waschen und gut trocknen. Die Zwiebel fein hacken.
SCHRITT 8
Bestreuen Sie den Tisch leicht mit Mehl und rollen Sie den Teig zu einer runden, nicht zu dünnen Schicht aus.
SCHRITT 9
Legen Sie Frühlingszwiebeln auf den ausgerollten Teig und lassen Sie dabei einen Abstand von 1,5 bis 2 cm zu den Rändern, damit die Füllung beim Ausrollen der Rolle nicht über die Teigränder hinausragt. Sie können die Zwiebel leicht mit der Hand andrücken.
SCHRITT 10
Den Teig zu einer Rolle rollen.
SCHRITT 11
Je nach gewünschter Größe der Tortillas die Rolle in Stücke schneiden.
SCHRITT 12
Drehen Sie jedes Teigstück mit der Schnittfläche nach oben, drücken Sie es mit der Hand an und rollen Sie es dann mit einem Nudelholz zu einem nicht sehr dünnen Kuchen aus.
SCHRITT 13
Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Das Fladenbrot bei mäßiger Hitze braten, bis es auf einer Seite goldbraun ist.
SCHRITT 14
Dann das Fladenbrot umdrehen und von der anderen Seite braten. Während das nächste Fladenbrot frittiert wird, kann schon das nächste ausgerollt werden.
SCHRITT 15
Legen Sie die fertigen Tortillas gehäuft auf einen Teller, damit sie länger warm bleiben. Sie können die Fladenbrote gekühlt servieren. Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Khachapuri ohne Hefe mit Käse in einer PfanneTolles Frühstück. Sehr schnell und lecker, du wirst es sofort lieben!
- 20 min
- 9 Portionen
- 406 Kcal
- 539
- Üppige Kefir-Kuchen in einer BratpfanneSehr einfach, sehr schnell, sehr lecker und sehr günstig!
- 35 min
- 6 Portionen
- 224 Kcal
- 165
- Kartoffelkuchen in einer BratpfanneNährend, aromatisch, rosig und sehr lecker!
- 1 std
- 4 Portionen
- 529 Kcal
- 145
- Schnelles Brot im Ofen mit HefeSehr lecker, einfach, aromatisch, für jeden Tag!
- 2 std
- 10 Portionen
- 146 Kcal
- 748
- Im Ofen gebackene KartoffelscheibenEinfach, schnell, günstig und sehr lecker!
- 1 std 10 min
- 4 Portionen
- 229 Kcal
- 506
- Klassische TomatenpüreesuppeEin unglaublich leckerer erster Gang in nur wenigen Minuten!
- 20 min
- 2 Portionen
- 140 Kcal
- 419
- Klassischer Pfeffer-Lecho ist zum Fingerlecken gutSehr schnell, sehr lecker und einfach, aus gewöhnlichen Produkten!
- 50 min
- 16 Portionen
- 62 Kcal
- 586
- Klassischer Osterkuchen mit Rosinen wie bei OmaKöstlich, luftig, für den Heiligen Tag!
- 3 std
- 6 Portionen
- 1339 Kcal
- 1025
- Schnelles Brot im Ofen mit HefeSehr lecker, einfach, aromatisch, für jeden Tag!
- 2 std
- 10 Portionen
- 146 Kcal
- 748