Chebupeli ist ein heißes Zeug

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   250 Gramm Mehl sieben, salzen und verrühren. Die Mischung mit kochendem Wasser übergießen, gut umrühren und etwas abkühlen lassen. Olivenöl einfüllen, nochmals umrühren. Das restliche Mehl sieben, nach und nach hinzufügen und den Teig kneten. Kneten Sie es, bis es nicht mehr an Ihren Händen klebt. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

2. SCHRITT 2

   

   Schweine- und Rindfleisch verdrehen. Es ist besser, dies zweimal zu tun. Die Zwiebel schälen, fein hacken und zum Hackfleisch geben. Gießen Sie die Milch hinzu, fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Alles gründlich vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig zu einer dünnen Schicht (ca. 2 mm dick) ausrollen. Mit einem runden Ausstecher kleine Kreise aus dem Teig ausstechen. Sie können einfach ein Glas verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Auf jeden Kreis 1 TL geben. Falten Sie den Kreis mit der Oberseite der Füllung in zwei Hälften und drücken Sie die Ränder zusammen.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Chebupels bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2 Minuten braten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Gilda

27.08.2023

4.5

Wow! Das habe ich schon lange nicht mehr ausprobiert! Ich musste mich immer an dieses Rezept halten: