Chebupeli to gorący towar

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przesiać 250 g mąki, dodać sól i wymieszać. Zalać mieszaninę wrzącą wodą, dobrze wymieszać i lekko ostudzić. Wlać oliwę, ponownie wymieszać. Pozostałą mąkę przesiej, stopniowo dodawaj, zagniatając ciasto. Ugniataj, aż przestanie kleić się do dłoni. Uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.

2. KROK 2

   

   Skręć wieprzowinę i wołowinę. Lepiej zrobić to 2 razy. Cebulę obieramy i drobno siekamy, dodajemy do mięsa mielonego. Wlać mleko, dodać sól i zmielony czarny pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Ciasto rozwałkować na cienką warstwę (o grubości około 2 mm). Za pomocą okrągłej foremki wycinaj z ciasta małe kółka. Możesz po prostu użyć szklanki.

4. KROK 4

   

   Umieść 1 łyżeczkę na każdym okręgu. z wierzchnią częścią nadzienia złóż okrąg na pół, ściskając krawędzie.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Smaż chebupele na średnim ogniu przez 2 minuty z każdej strony. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gilda

27.08.2023

4.5

Wow! Już dawno tego nie próbowałem! Zawsze musiałam trzymać się tego przepisu: