Chebupeli to gorący towar

Name: Chebupeli to gorący towar
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 400 гр Mąka pszenna; 1 łyżeczka Sól; 250 ml Woda; 4 łyżka Oliwa z oliwek; 250 гр Wieprzowina; 250 гр Wołowina; 200 гр Cebula cebulowa; 100 ml Mleko; 1 łyżeczka Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 150 ml Olej roślinny

Chrupiące i pyszne różowe chebupele to świetny obiad dla całej rodziny! Zachwyć swoich bliskich smażonymi w głębokim tłuszczu domowymi chebupelami. Nie wiesz co to jest? Coś pomiędzy smażonymi knedlami a pasztecikami. Takie małe czeburki :) Bardzo smaczne, muszę przyznać. A gotowanie jest łatwe, może spróbujemy?

56

16918

Madelyn Martinez

Autor przepisu

Kalorie

381kcal

Białko

13g

Tłuszcz

25g

Węglowodany

24g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

400гр

1łyżeczka

250ml

4łyżka

250гр

250гр

200гр

100ml

1łyżeczka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Olej roślinny

150ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

KROK 1
Przesiać 250 g mąki, dodać sól i wymieszać. Zalać mieszaninę wrzącą wodą, dobrze wymieszać i lekko ostudzić. Wlać oliwę, ponownie wymieszać. Pozostałą mąkę przesiej, stopniowo dodawaj, zagniatając ciasto. Ugniataj, aż przestanie kleić się do dłoni. Uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.
KROK 2
Skręć wieprzowinę i wołowinę. Lepiej zrobić to 2 razy. Cebulę obieramy i drobno siekamy, dodajemy do mięsa mielonego. Wlać mleko, dodać sól i zmielony czarny pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
KROK 3
Ciasto rozwałkować na cienką warstwę (o grubości około 2 mm). Za pomocą okrągłej foremki wycinaj z ciasta małe kółka. Możesz po prostu użyć szklanki.
KROK 4
Umieść 1 łyżeczkę na każdym okręgu. z wierzchnią częścią nadzienia złóż okrąg na pół, ściskając krawędzie.
KROK 5
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Smaż chebupele na średnim ogniu przez 2 minuty z każdej strony. Smacznego!