Chebupeli es algo caliente

Name: Chebupeli es algo caliente
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g Harina de trigo; 1 cucharilla Sal; 250 ml Agua; 4 cucharada Aceite de oliva; 250 g Cerdo; 250 g Carne de res; 200 g Cebollas de bulbo; 100 ml Leche; 1 cucharilla Sal; según tu gusto Pimienta negro; 150 ml Aceite vegetal

¡Los crujientes y deliciosos chebupels rosados son una excelente cena para la familia! Deleita a tus seres queridos con chebupels caseros fritos. ¿No sabes qué es? Algo entre empanadillas fritas y empanadillas. Qué pequeños chebureks :) Muy sabrosos, debo decir. Y es fácil de cocinar, ¿lo probamos?

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Madelyn Martínez

Autor de la receta

Calorías

381kcal

Proteínas

13g

Grasas

25g

Carbohidratos

24g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 12

400g

1cucharilla

250ml

4cucharada

250g

250g

200g

100ml

1cucharilla

según tu gusto

150ml

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Tamizar 250 gramos de harina, añadir sal y remover. Vierta agua hirviendo sobre la mezcla, revuelva bien y deje enfriar un poco. Vierta el aceite de oliva, revuelva nuevamente. Tamizar el resto de la harina, añadirla poco a poco, amasando la masa. Amasarlo hasta que deje de pegarse a tus manos. Formar una bola, envolverla en film transparente y meter en el frigorífico media hora.
PASO 2
Torcer la carne de cerdo y de ternera. Es mejor hacer esto 2 veces. Pelar y picar finamente la cebolla, añadirla a la carne picada. Vierta la leche, agregue sal y pimienta negra molida. Mezclar todo bien.
PASO 3
Estirar la masa hasta formar una capa fina (de unos 2 mm de espesor). Con un cortador redondo, corta pequeños círculos de la masa. Puedes usar simplemente un vaso.
PASO 4
Coloque 1 cucharadita en cada círculo. Con la parte superior del relleno, dobla el círculo por la mitad, pellizcando los bordes.
PASO 5
Calentar una sartén con aceite vegetal. Fríe los chebupels a fuego medio durante 2 minutos por cada lado. ¡Buen provecho!