체부펠리는 인기가 많아요

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   밀가루 250g을 체로 치고 소금을 넣고 저어줍니다. 혼합물 위에 끓는 물을 붓고 잘 저어준 후 약간 식혀주세요. 올리브 오일을 붓고 다시 저어주세요. 남은 밀가루를 체로 쳐서 조금씩 첨가하여 반죽을 반죽합니다. 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽해주세요. 공 모양으로 만들어 랩으로 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기와 쇠고기를 비틀어주세요. 이 작업을 2번 수행하는 것이 좋습니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 다진 고기에 넣으십시오. 우유를 붓고 소금과 후추를 첨가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

3. 단계 3

   

   반죽을 얇은 층(두께 약 2mm)으로 밀어냅니다. 둥근 커터를 사용하여 반죽에서 작은 원을 잘라냅니다. 유리잔을 이용하시면 됩니다.

4. 단계 4

   

   각 원에 1 티스푼을 놓습니다. 채우기 상단으로 원을 반으로 접어 가장자리를 꼬집습니다.

5. 단계 5

   

   식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 슈뷔펠을 중간 불로 양면을 2분씩 볶습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

길다

27.08.2023

4.5

우와! 나는 이것을 오랫동안 시도하지 않았습니다! 나는 항상 다음 방법을 따라야 했습니다.