Kohlsuppe ohne Fleisch
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie kocht man Kohlsuppe ohne Fleisch? Das Rezept ist sehr einfach. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können den Gemüseanteil nach Ihrem Geschmack ersetzen und ergänzen.
SCHRITT 2
Entfernen Sie die oberen beschädigten Blätter vom Kohl und entfernen Sie den Strunk. Den Kohl zerkleinern.
SCHRITT 3
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 4
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 5
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie oder Ihre Kinder keine Zwiebeln mögen, können Sie diese überhaupt nicht zum Braten hinzufügen. Oder geben Sie eine ganze Zwiebel zusammen mit den Kartoffeln in die Brühe (Schritt 7) und entfernen Sie sie ganz am Ende des Garvorgangs.
SCHRITT 6
Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie andere Kräuter ersetzen oder ergänzen, zum Beispiel Dill, Frühlingszwiebeln, Koriander, oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.
SCHRITT 7
Wasser in einem Topf aufkochen. Kartoffeln und Lorbeerblatt hinzufügen. 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
SCHRITT 8
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und einige Minuten braten, bis sie glasig ist.
SCHRITT 9
Karotten hinzufügen. Alles zusammen noch 3-4 Minuten braten.
SCHRITT 10
Kohl, Zitronensaft, Tomatensauce und das restliche Lorbeerblatt in die Pfanne geben. Unter Rühren 15–20 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie möchten, können Sie dem Braten noch ein paar Ringe Chili hinzufügen.
SCHRITT 11
Das gedünstete Gemüse in die Pfanne geben. Die Kohlsuppe nach Geschmack salzen und pfeffern. Unter Rühren 2-3 Minuten kochen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie auf das Braten ganz verzichten, sondern einfach das gesamte Gemüse auf einmal in die Pfanne geben und kochen, bis es weich ist. Zum Schluss Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen.
SCHRITT 12
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Lassen Sie die Suppe etwa 10 Minuten ruhen.
SCHRITT 13
Die heiße Kohlsuppe auf Teller verteilen, jeweils gehacktes Gemüse dazugeben und servieren. Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Klassischer Pfeffer-Lecho ist zum Fingerlecken gutSehr schnell, sehr lecker und einfach, aus gewöhnlichen Produkten!
- 50 min
- 16 Portionen
- 62 Kcal
- 586
- Klassischer Osterkuchen mit Rosinen wie bei OmaKöstlich, luftig, für den Heiligen Tag!
- 3 std
- 6 Portionen
- 1339 Kcal
- 1025
- Schnelles Brot im Ofen mit HefeSehr lecker, einfach, aromatisch, für jeden Tag!
- 2 std
- 10 Portionen
- 146 Kcal
- 748
- Schnelles Brot im Ofen mit HefeSehr lecker, einfach, aromatisch, für jeden Tag!
- 2 std
- 10 Portionen
- 146 Kcal
- 748
- Im Ofen gebackene KartoffelscheibenEinfach, schnell, günstig und sehr lecker!
- 1 std 10 min
- 4 Portionen
- 229 Kcal
- 506
- Klassische TomatenpüreesuppeEin unglaublich leckerer erster Gang in nur wenigen Minuten!
- 20 min
- 2 Portionen
- 140 Kcal
- 419
- Sauerampferkohlsuppe mit EiLecker und sättigend, mit Fleischbrühe, zum Mittagessen für die ganze Familie!
- 1 std 30 min
- 6 Portionen
- 241 Kcal
- 234
- Klassische Kohlsuppe aus frischem KohlReichhaltig, lecker, leicht und einfach zuzubereiten!
- 3 std
- 8 Portionen
- 215 Kcal
- 186
- Klassische Kohlsuppe mit SauerkrautReichhaltig, appetitlich, dick, sättigend, hergestellt aus gewöhnlichen Produkten
- 2 std 40 min
- 8 Portionen
- 320 Kcal
- 106