Швидкий пиріг з капустою - 2 покрокових рецептів приготування

Хочете смачного капустяного пиріжка та швидко? Приготувати холодець на кефірі - один з кращих рецептів серед капустяної випічки, але далеко не єдиний.

Швидкий пиріг з капустою

Його перевагою є швидке приготування тіста. Потрібно просто змішати всі продукти, не довго вимішуючи і не розкочуючи качалкою. І стіл залишиться чистим)

Найбільш зручним і вигідним для пирога з капустою (і не тільки з нею) є заливне тісто. Принадність полягає в тому, що нашаткована капуста рівномірно розподіляється по всій скоринці під час запікання. Тобто пиріг не має яскраво вираженої начинки - він весь соковитий і ароматний, добре тримає форму, зручно ріжеться на порційні шматочки. Його можна брати з собою для перекусу на роботу і в школу, в дорогу і на пікнік. І не бійтеся, що начинка випаде і пиріг розлетиться на дрібні шматочки. А на тушковану капусту не потрібно витрачати час – її кладуть у тісто сирою.

Але хорошого має бути багато, чи не так? Тому не варто зациклюватися тільки на холодці - дріжджові пироги з капустою, листковим тістечком, майонезом і молоком виходять приголомшливо смачними. Якщо для заливного ми беремо сиру свіжу капусту, то для дріжджового пирога потрібна вже тушкована з цибулею, сіллю, перцем. Тому що так смачніше. А якщо додати туди ще й морквину, і томатну пасту, і шматочки ковбаси на всіх... ммм, це просто смакота!

Для начинки білокачанну капусту дрібно і красиво нашаткувати. Помістити в каструлю з кришкою, додати трохи води і тушкувати, поки вона не відстоїться. Потім додати рослинне масло і тушкувати до м’якості. Сіль і перець за смаком. Ви можете урізноманітнити: