Домашня шоколадна паста - 7 покрокових рецептів приготування

Легко приготувати смачні ласощі за рецептами шоколадної пасти від bestrecipes24.com. Вибирайте варіації на основі сметани, молока, масла, кокосового або арахісового масла. Готуйте чудові креми, чудові торти та тістечка. Додайте волоські горіхи, фундук, ваніль та інші інгредієнти.

Якщо в рецепті використовується какао-порошок, до його вибору слід підійти відповідально. Тому що від її якості може залежати смак усієї страви. Какао-порошок швидкого приготування поступається за своїми характеристиками натуральному какао-порошку, який необхідно кип'ятити. Жирність порошку повинна бути не менше 15%, від цього на пальцях залишаться жирні сліди. Він повинен бути однорідним за кольором і структурою.

Простий рецепт: 1. Волоські горіхи дрібно порубати або подрібнити.2. Змішайте какао з цукром.3. Додайте борошно.4. Додайте суміш до молока. Ретельно перемішати.5. Додати сметану.6. Зменшіть вогонь до мінімуму.7. Доведіть шоколадну суміш до кипіння.8. Залишити приблизно на чверть години до загустіння.9. Весь час помішувати.10. Додати горіхи і перемішати.11. Дати охолонути.

Корисні поради:• Паста може бути відмінним кремом для тортів. Ви також можете полити нею фрукти (полуницю, банани тощо) або намазати на білий хліб.• Чим більше молока ви додасте, тим менш густою буде паста.• Для додання аромату та додаткового смаку можна додати ваніль і кориці до пасти при варінні. Після варіння додайте родзинки, чорнослив та інші сухофрукти.• Волоські горіхи можна легко замінити кешью та фундуком.