Алкогольні коктейлі - 47 покрокових рецептів приготування

Діжестив, на думку фахівців, сприяє травленню і вживається під час їжі. Лонг дрінк не потребує додаткового харчування - його великий обсяг заповнює шлунок. Зазвичай він містить лід, солодке і невелику кількість алкоголю. Перший алкогольний коктейль був за рецептом: одну частину алкоголю змішати з двома частинами води, цукром і мускатним горіхом. У сучасному барному суспільстві кількість рецептів перевищує мільйон. Яєчний ногг і фліп готуються в домашніх умовах з вершків і жовтків. Вони зігріють в холод і дощ. Сучасні варіанти більш вишукані – дорогі напої, екзотичні фрукти, екзотична подача, схожа на молекулярну гастрономію. Ефектна подача келиха (чарки, шоту тощо) - це 50% успіху бармена. Щоб приготувати їх в домашніх умовах, необхідно запастися красивими пляшками і тими складами, які не вимагають спеціального обладнання. Найпростіші варіанти - п'янка рідина з соком або фруктові пюре з вершками. Тобто двокомпонентний. Для келихів - багато прикрас. Цукровий обідок (замість цукру буде використовуватися какао, кокосова стружка, горіхова крихта, мед), шматочок фруктів, ягід або оливок на шпажці, соломинка, парасольки.