Gofry z cukinii zrobione z cukinii w gofrownicy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wiedeńskie gofry z cukinii z cukinii w gofrownicy? Przygotuj jedzenie. Zrobi to każda cukinia, zarówno młoda, jak i dojrzała

2. KROK 2

   

   Cukinię umyć, osuszyć, zdjąć skórkę. Jeśli cukinia jest młoda, nie trzeba jej kroić. To samo dotyczy nasion - usuń je z dojrzałych, zostaw je tak, jak były, gdy były młode. Cukinię zetrzyj na grubej tarce. Do startej cukinii dodać sól, wymieszać i odstawić na 8-10 minut. Po upływie określonego czasu cukinię odciśnij i odsącz z uwolnionego płynu.

3. KROK 3

   

   Do miski z startą cukinią wbij jajko i dodaj jogurt. Posolić masę. Możesz także dodać dowolne przyprawy, które lubisz lub uważasz za konieczne.

4. KROK 4

   

   Mieszaj składniki, aż będą gładkie.

5. KROK 5

   

   Zacznij dodawać mąkę porcjami, dokładnie zagniatając ciasto po każdym dodaniu. Może potrzebować więcej lub mniej mąki niż podano w przepisie. Spójrz na konsystencję ciasta - na koniec powinno stać się jak gęsta śmietana.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej gofrownicę, nasmaruj jej panele kroplą oleju roślinnego za pomocą pędzla cukierniczego. Wystarczy nasmarować tłuszczem tylko raz, przed pierwszym gofrem. Łyżką nakładamy ciasto, wystarczą dwie łyżki.

7. KROK 7

   

   Zamknij pokrywę urządzenia. Piec gofr na złoty kolor, czas zależy od mocy gofrownicy. Gotowy gofr wyjmujemy na talerz. Wykorzystując całe ciasto w ten sposób upiec gofry. Na gorąco są trochę twarde, potem miękną.

8. KROK 8

   

   Podawaj gofry PP na stół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lotos

23.11.2023

4.6

Gdy smak placków z cukinii na patelni jest już zaznajomiony, możesz spróbować innej metody gotowania, na przykład w postaci gofrów z cukinii z cukinii w gofrownicy. I choć sezon na świeżą cukinię jeszcze nie nadszedł, do użytku weszła mrożona cukinia. A jako gofrownica - opiekacz do kanapek, urządzenie uniwersalne. Na 400 gramów cukinii (wcześniej rozmrożonej i z której odsączono nadmiar płynu), rozdrobnionej w blenderze, dodałam dwie łyżki mąki ryżowej i cztery łyżki mąki pełnoziarnistej (ponieważ w przepisie jest mowa o możliwości zastąpienia) tak aby ciasto przypominało gęstą śmietanę. Dodałam mrożony koperek i chmiel suneli. I okazało się, że takie gofry piecze się wygodniej niż naleśniki na patelni 😅. Mniej tłusty, bardziej gęsty. Na początku skórka jest chrupiąca, jednak z biegiem czasu gofry stają się bardziej miękkie i, jak już pisano, po skórce nie zostaje ani śladu. Jednak smak nie cierpi na tym. To nadal jest pyszne! Najważniejsze jest, aby dobrze wymieszać i upiec, aż ciasto będzie ładnie chrupiące/złote. Wygodny, nietłusty i smaczny!

Oksana Kalinina

23.11.2023

5

Piękne i smaczne gofry. Przygotowanie nie jest trudne, ale jest jedno zastrzeżenie: należy użyć dobrze wyciśniętej cukinii. Do startej cukinii najlepiej dodać soli, odstawić na chwilę, aby odpuściła wilgoć, a następnie dobrze wycisnąć. Użyłam bardzo soczystej wiejskiej dyni, więc musiałam dodać więcej mąki i jajek, ale i tak wyszło pysznie. Świetnie komponuje się z sosem czosnkowym, który przygotowałam w następujący sposób: 100 g jogurtu, 50 g twarogu, 2 ząbki posiekanego czosnku w dowolny dogodny sposób, 1/2 łyżeczki musztardy

Pirko Rita

23.11.2023

4.7

Niesłodzone, letnie, złociste, roślinne i bardzo zdrowe gofry cukiniowe z cukinii w gofrownicy. Można je podawać jako danie główne lub dodatek do mięs lub ryb. Danie to z łatwością zastępuje placki z cukinii. Podzielę się moim zdaniem: nie każdemu przypadną do gustu, bo po upieczeniu wychodzą z wierzchu trochę suche (jak gofry), w przeciwieństwie do soczystych, miękkich placków z cukinii smażonych na patelni, do których wszyscy przywykli. Ale na pewno komuś się spodobają. Warto pamiętać, że świeżo przygotowane gofry są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Kiedy się położą, po chrupiącej skórce nie zostaje ani śladu, dlatego trzeba je zjeść od razu. I jeszcze jedno... Gofry te najlepiej smakują z kwaśną śmietaną, śmietaną i sosem czosnkowym z koperkiem lub dowolnym innym sosem.