Placki z cukinii z kaszą manną i ziemniakami na wodzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   O tym przepisie kulinarnym, który mówi, jak smażyć naleśniki z cukinii z semoliną i ziemniakami w wodzie, wiedziałam od mojej mamy, podobnie jak wiele innych przepisów przekazanych mi w spadku. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tego dania, gorąco polecam! Będziemy więc potrzebować produktów, które wskazałem w polu składników.

2. KROK 2

   

   Wlać semolinę do głębokiej miski, zalać zimną wodą i pozostawić do spęcznienia na trzydzieści minut.

3. KROK 3

   

   W międzyczasie na grubej tarce zetrzyj cukinię (rozerwij ją na kawałki, jeśli podoba Ci się nazwa dania). W ten sam sposób natrzyj wcześniej obrane marchewki i ziemniaki. Przeciśnij czosnek przez prasę czosnkową. Lekko osusz mieszaninę, aby usunąć nadmiar wilgoci.

4. KROK 4

   

   Usuń nadmiar wody z miski z spęcznioną semoliną, jeśli jeszcze została. Dodać starte warzywa, jajka i mąkę do związania,

5. KROK 5

   

   Wszystko to posolić i pieprzyć i dobrze wymieszać. Zasadniczo mamy ciasto. Oczywiście płynny i niejednorodny, ale całkiem odpowiedni do smażenia naleśników.

6. KROK 6

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Aby naleśniki nie przyklejały się do dna i nie psuły się, olej musi być bardzo gorący. Ciasto nabieramy łyżką stołową, ponieważ jest płynne i wlewamy na patelnię. Smażyć naleśniki najpierw z jednej strony, aż uzyskają złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Następnie odwróć je i smaż, aż będą całkowicie ugotowane. Wykorzystujemy całe ciasto.

8. KROK 8

   

   Zdejmujemy placki ziemniaczane z pieca i smażymy kolejną porcję. Nasze danie jest gotowe. Podawać na ciepło ze śmietaną. Smacznego!