물에 양질의 거친 밀가루와 감자를 곁들인 호박 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   나는 물에 양질의 거친 밀가루와 감자를 넣고 호박 팬케이크를 튀기는 방법을 알려주는이 요리법에 대해 어머니로부터 물려받은 다른 많은 요리법과 마찬가지로 알고있었습니다. 아직 이 요리를 먹어보지 않으셨다면 강력 추천드립니다! 따라서 성분 항목에 표시한 제품이 필요합니다.

2. 단계 2

   

   양질의 거친 밀가루를 깊은 그릇에 붓고 찬물을 채우고 30 분 동안 부풀어 오릅니다.

3. 단계 3

   

   그러는 동안 호박을 굵은 강판에 갈아주세요(요리 이름이 마음에 들면 찢어주세요). 같은 방법으로 미리 껍질을 벗겨둔 당근과 감자도 문질러주세요. 마늘 프레스를 통해 마늘을 누르십시오. 과도한 수분을 제거하기 위해 혼합물을 약간 건조시킵니다.

4. 단계 4

   

   부풀어 오른 양질의 거친 밀가루가 담긴 그릇에 남은 물이 남아 있으면 제거하십시오. 강판에 간 야채, 계란, 밀가루를 넣고 결합합니다.

5. 단계 5

   

   이 모든 것을 소금과 후추로 잘 섞습니다. 본질적으로 우리는 반죽을 가지고 있습니다. 물론 액체이며 이질적이지만 팬케이크 튀김에 매우 적합합니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 팬케이크가 바닥에 달라붙어 상하는 것을 방지하려면 기름이 매우 뜨거워야 합니다. 반죽은 액체이기 때문에 큰 스푼으로 떠서 프라이팬에 붓습니다. 먼저 팬케이크의 한쪽 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 뒤집어 완전히 익을 때까지 볶습니다. 우리는 모든 반죽을 사용합니다.

8. 단계 8

   

   스토브에서 감자 팬케이크를 꺼내고 다음 배치를 볶습니다. 우리 요리가 준비되었습니다. 사워 크림과 함께 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!