양파와 치즈를 곁들인 생감자로 만든 드라니키

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   치즈와 함께 감자 팬케이크를 준비하려면 생감자(껍질을 벗긴 형태로 표시된 무게), 단단한 치즈, 양파, 전지방 사워 크림, 밀가루, 소금 및 갈은 후추가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   감자는 갈아야합니다. 굵은 강판에 갈면 감자 팬케이크의 질감이 더 커지고 볼륨이 커지지 만, 감자를 고운 강판에 갈면 완성 된 요리가 더 균일하고 부드러워집니다. 이 경우 감자는 굵은 강판에 갈아집니다. 감자를 자른 직후 사워 크림을 첨가하십시오. 이렇게 하면 앞으로는 그렇게 어두워지지 않을 것입니다.

3. 단계 3

   

   양파는 껍질을 벗기고 최대한 잘게 다져야 합니다. 또는 양파를 가는 강판에 갈거나 블렌더를 사용하여 페이스트로 으깨버릴 수도 있습니다.

4. 단계 4

   

   단단한 치즈를 미세한 강판에 갈아서 전체 질량에 추가하십시오. 또한 밀가루, 소금, 갈은 후추를 넣고 감자-치즈 덩어리를 최대한 균질해질 때까지 매우 철저히 섞습니다.

5. 단계 5

   

   숟가락으로 해도 되지만 손으로 ​​섞는 것이 더 효과적이다. 이렇게 하면 감자 혼합물이 밀가루, 소금, 치즈와 완벽하게 섞이게 됩니다.

6. 단계 6

   

   감자와 치즈 혼합물이 준비되었습니다! 이제 남은 것은 감자 팬케이크를 튀기는 것뿐입니다. 이렇게하려면 프라이팬에 식물성 기름을 잘 가열하고 혼합물을 뜨거운 기름에 숟가락으로 넣은 다음 위에 약간 펴서 평평한 팬케이크를 만듭니다. 아름답게 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 2-3분 동안 볶습니다.

7. 단계 7

   

   뜨거운 치즈와 소스 또는 그레이비를 곁들인 기성품 감자 팬케이크.