ズッキーニのセモリナ粉とジャガイモの水煮パンケーキ

手順

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   私は、ズッキーニのパンケーキをセモリナ粉とジャガイモと一緒に水で揚げる方法を説明するこの料理レシピについて、私に受け継がれた他の多くのレシピと同様、母から知っていました。この料理をまだ試したことがない場合は、強くお勧めします。したがって、成分欄に示した製品が必要になります。

2. ステップ 2

   

   セモリナ粉を深いボウルに注ぎ、冷水を満たし、30分間膨らませます。

3. ステップ 3

   

   その間に、ズッキーニを粗いおろし金ですりおろします（料理の名前が気に入ったら、細かくちぎります）。あらかじめ皮をむいたニンジンとジャガイモも同様に揉み込みます。ニンニクをガーリックプレスで押します。混合物を少し乾燥させて余分な水分を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   膨らんだセモリナ粉が入ったボウルに余分な水が残っている場合は取り除きます。すりおろした野菜、卵、小麦粉を加えてつなぎます。

5. ステップ 5

   

   これらすべてに塩とコショウをし、よく混ぜます。本質的に生地はあります。もちろん液体であり、不均一ですが、パンケーキを揚げるのに非常に適しています。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。パンケーキが底にくっついて腐るのを防ぐために、油は非常に熱くなければなりません。生地は液体なので大さじですくい、フライパンに注ぎます。まずパンケーキの片面を黄金色になるまで焼きます。

7. ステップ 7

   

   次に裏返し、完全に火が通るまで炒めます。生地は全て使用しております。

8. ステップ 8

   

   ポテトパンケーキをストーブから取り出し、次のバッチを揚げます。私たちの料理は準備ができています。サワークリームを添えて温めてお召し上がりください。食欲旺盛！