Ciasto Cukiniowe Z Pomidorami I Czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto z cukinii z pomidorami i czosnkiem? Przygotuj jedzenie. Jaki rodzaj cukinii sprawdza się najlepiej? Wybieraj małe, młode owoce o miękkiej skórce. Pomidor może znieść więcej, będzie to zależeć od metody krojenia.

2. KROK 2

   

   Cukinię umyć, osuszyć, odciąć końcówki. Obierać ze skórki. Nie jest konieczne odcinanie bardzo cienkiej skóry. Jeśli używasz bardziej dojrzałej dyni, odetnij szorstką skórkę i wydrąż środek z nasionami. Cukinię zetrzyj na grubej tarce. Wyciśnij powstałą masę rękami i odcedź sok. Dostałem suszone owoce, praktycznie nie było soku.

3. KROK 3

   

   Wbij jajka do cukinii. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Dodaj sól i pieprz. Mieszaj, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Zacznij dodawać mąkę porcjami, mieszając po każdym. Bądź przygotowany na to, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki niż podano w przepisie

5. KROK 5

   

   Powinno stać się dość gęste, jak zwykłe naleśniki. Zajęło mi to szklankę mąki o objętości 200 ml.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, ja używam patelni naleśnikowej z powłoką nieprzywierającą o średnicy 20 cm. Nałóż na nią odrobinę oleju roślinnego i rozprowadź. Ciasto nakładać łyżką, rozprowadzając je cienką warstwą po dnie, tworząc naleśnik.

7. KROK 7

   

   Smażyć naleśniki na średnim ogniu, aż zrumienią się z jednej strony, następnie przewrócić na drugą i smażyć, aż będą ugotowane. Wyjmij gotowy naleśnik i ponownie nasmaruj patelnię. Ułożyć kolejną porcję ciasta. W ten sposób smażymy naleśniki wykorzystując całe ciasto. Mam dokładnie 5 sztuk. Całkowicie je ostudzić. Jak wybrać odpowiednią patelnię, dowiesz się z artykułu na temat zawiłości wyboru patelni. Link znajduje się na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Czosnek obierz i posiekaj - na tarce, przez praskę lub po prostu nożem. Dodać do majonezu i wymieszać.

9. KROK 9

   

   Umyj pomidory i osusz je. Pokroić w koła lub kostkę. Pokrojenie w plasterki zajęło więcej pomidorów przy składaniu ciasta.

10. KROK 10

    

    Złóż ciasto, smarując każdą warstwę majonezem czosnkowym i układając pomidory.

11. KROK 11

    

    Udekoruj wierzch ciasta ziołami i plasterkami pomidora. Podawać do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Pielęgnować

09.12.2023

5

Wow! Uroda! Szacunek dla autora! Znam prostszą opcję. Smażona cukinia z pomidorami i majonezem.

Natalia M

09.12.2023

4.6

Już od dawna chciałam zrobić ciasto z cukinii. Postanowiłam zrobić to piękno dla gości na wakacje. Świetnie wygląda na stole! To prawda, że ​​​​nie mogłem zrobić róży z pomidorów, bez względu na to, jak bardzo się starałem) Wszystkim gościom bardzo się podobało, nawet tym, którzy nie lubią cukinii. Ciasto jest pyszne, świeże pomidory doskonale komponują się i uzupełniają placki z cukinii. Czosnek otacza go wyrazistym aromatem) Nie zastąpiłam majonezu kwaśną śmietaną, jak to zwykle robię. Nie chciałam, żeby ciasto skapywało z uwolnionej serwatki, a majonez smakuje zdecydowanie lepiej z tymi warzywami. Z tej ilości składników zrobiłam pięć naleśników

Ludmiła

09.12.2023

4.6

Dobry przepis. Podczas gotowania dodałam między placki cukinii cebulę i marchewkę lekko podsmażone na oleju roślinnym oraz twardy ser starty na grubej tarce.

Uma

09.12.2023

4.5

Czy cukinię trzeba obierać?

morkofka

09.12.2023

4.9

To teraz ulubione świąteczne ciasto z cukinią czosnkową mojej rodziny! Pyszne, piękne, łatwe w przygotowaniu!

Hanna

09.12.2023

4.8

To ciasto z cukinii i pomidorów to bardzo smaczna przystawka. Dziękuję bardzo za przepis. Jedynym odstępstwem jest to, że majonez zastąpiono kwaśną śmietaną.

Liza

09.12.2023

4.5

Pyszne, kiedy jest sezon na cukinię, zawsze robię ciasto z cukinii. Mój mąż jadł to w oba policzki.