トマトとニンニクを添えたズッキーニのケーキ
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 20 分ステップ 1
トマトとニンニクを使ったズッキーニのケーキの作り方は？食べ物を準備してください。どのようなズッキーニが一番効果的ですか？小さくて若くて皮が柔らかい果物を選びましょう。トマトは切り方によってはもっとかかる場合があります。
ステップ 2
ズッキーニを洗い、乾燥させ、端を切り落とします。皮を剥きます。非常に薄い皮膚を切除する必要はありません。より成熟したカボチャを使用する場合は、ざらざらした皮を切り取り、種が入った中心をすくい取ります。ズッキーニを粗いおろし金ですりおろします。得られた塊を手で絞り、ジュースを排出します。ドライフルーツをもらいましたが、ジュースはほとんどありませんでした。
ステップ 3
ズッキーニに卵を割り入れます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。塩とコショウを加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。
ステップ 4
小麦粉を少しずつ加え始め、その都度かき混ぜます。レシピに記載されている小麦粉より多かれ少なかれ小麦粉が必要になる可能性があることを覚悟してください。これはズッキーニのジューシーさ、卵の大きさ、小麦粉自体の性質によって異なります。生地の固さに重点を置きます。
ステップ 5
通常のパンケーキと同じようにかなり厚くなるはずです。 200 mlの容量の小麦粉が1杯かかりました。
ステップ 6
フライパンを中火で熱します。私は直径20cmの焦げ付き防止コーティングが施されたパンケーキ型を使用します。その上に植物油を少し垂らして塗り広げます。生地をスプーンですくって底に薄い層に広げ、パンケーキを形成します。
ステップ 7
パンケーキの片面に焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して火が通るまで焼きます。完成したパンケーキを取り出し、再びパンに油を塗ります。生地の次の部分を置きます。このようにパンケーキの生地を全部使って焼きます。ちょうど5個届きました。完全に冷ましてください。フライパンの選び方の複雑さに関する記事から、適切なフライパンの選び方を学ぶことができます。リンクはレシピの最後にあります。
ステップ 8
ニンニクの皮をむき、おろし金、プレス、またはナイフで切ります。マヨネーズに加えて混ぜます。
ステップ 9
トマトを洗って乾燥させます。円または立方体に切ります。スライスに切ると、ケーキを組み立てるときにより多くのトマトが必要になりました。
ステップ 10
ケーキを組み立て、各層をガーリックマヨネーズでコーティングし、トマトを重ねます。
ステップ 11
ケーキの上部をハーブとトマトのスライスで飾ります。テーブルにお出しします。食欲旺盛！
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