Torta di zucchine con pomodorini e aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la torta di zucchine con pomodorini e aglio? Prepara il tuo cibo. Che tipo di zucchine funziona meglio? Scegli frutti piccoli, giovani e dalla buccia morbida. Il pomodoro potrebbe impiegarne di più, dipenderà dal metodo di taglio.

2. PASSO 2

   

   Lavare le zucchine, asciugarle, tagliare le estremità. Staccare la pelle. Non è necessario tagliare la pelle molto sottile. Se usi una zucca più matura, elimina la buccia ruvida e raccogli il centro senza semi. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa. Spremi la massa risultante con le mani e scola il succo. Ho preso la frutta secca, praticamente non c'era succo.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova nelle zucchine. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Aggiungi sale e pepe. Mescolare fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Iniziare ad aggiungere la farina in porzioni, mescolando dopo ciascuna. Preparati al fatto che potresti aver bisogno di più o meno farina di quella indicata nella ricetta; questo dipenderà dalla succosità delle zucchine, dalla dimensione delle uova e dalle proprietà della farina stessa. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto.

5. PASSO 5

   

   Dovrebbe diventare piuttosto denso, come i normali pancake. Mi ci è voluto un bicchiere di farina con un volume di 200 ml.

6. PASSO 6

   

   Scaldare una padella a fuoco medio, io utilizzo una padella con rivestimento antiaderente, di 20 cm di diametro. Mettici sopra un po' di olio vegetale e stendilo. Versare l'impasto con un cucchiaio, stendendolo sul fondo in uno strato sottile, formando una frittella.

7. PASSO 7

   

   Friggere la frittella a fuoco medio fino a doratura da un lato, quindi girarla dall'altro e friggerla fino a cottura. Rimuovere il pancake finito e ungere nuovamente la padella. Disporre la porzione successiva di impasto. Friggere le frittelle utilizzando tutto l'impasto in questo modo. Ne ho ricevuti esattamente 5 pezzi. Raffreddarli completamente. Puoi imparare come scegliere la padella giusta dall'articolo sulle complessità della scelta di una padella. Il link è alla fine della ricetta.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare e tritare l'aglio: su una grattugia, attraverso una pressa o semplicemente con un coltello. Aggiungetelo alla maionese e mescolate.

9. PASSO 9

   

   Lavare i pomodori e asciugarli. Tagliare in cerchi o cubetti. Il taglio a fette ha richiesto più pomodori durante l'assemblaggio della torta.

10. PASSO 10

    

    Assemblare la torta, ricoprendo ogni strato con maionese all'aglio e stratificando con i pomodori.

11. PASSO 11

    

    Decorare la parte superiore della torta con erbe aromatiche e fette di pomodoro. Servire in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Allevare

09.12.2023

5

Oh! Bellezza! Rispetto all'autore! Conosco un'opzione più semplice. Zucchine fritte con pomodorini e maionese.

Natalia M

09.12.2023

4.6

Era da tanto tempo che volevo fare la torta di zucchine. Ho deciso di realizzare questa bellezza per gli ospiti per le vacanze. Sembra fantastico sul tavolo! È vero, non potevo fare una rosa con i pomodori, non importa quanto ci provassi) È piaciuta molto a tutti gli ospiti, anche a quelli a cui non piacciono le zucchine. La torta è deliziosa, i pomodori freschi risaltano perfettamente e completano le torte di zucchine. L'aglio lo avvolge con un aroma deciso) Non ho sostituito la maionese con panna acida, come faccio di solito. Non volevo che la torta gocciolasse dal siero di latte rilasciato e la maionese con queste verdure è molto più buona. Con questa quantità di ingredienti ho preparato cinque pancake; Li ho fritti in un'ampia padella antiaderente. Grazie all'autore per la ricetta, molto bella e gustosa!

Lyudmila

09.12.2023

4.6

Buona ricetta Durante la cottura, tra le torte di zucchine ho aggiunto anche cipolle e carote, leggermente fritte in olio vegetale, e formaggio a pasta dura, grattugiato su una grattugia grossa.

Uma

09.12.2023

4.5

Le zucchine vanno sbucciate?

morkofka

09.12.2023

4.9

Questa è ora la torta di zucchine all'aglio preferita dalla mia famiglia per le vacanze! Buono, bello, facile da preparare!

Hanna

09.12.2023

4.8

Questa torta di zucchine con pomodorini è un antipasto molto gustoso. Grazie mille per la ricetta L'unica deviazione è che la maionese è stata sostituita con panna acida.

Lisa

09.12.2023

4.5

Buonissimo, quando è la stagione delle zucchine preparo sempre la torta di zucchine. Mio marito l'ha mangiato su entrambe le guance.