Placki drożdżowe na kefirze z morelami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszne ciasta drożdżowe nadziewane morelami, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Do kubka miarowego wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów kefiru o temperaturze pokojowej i wlej siedemdziesiąt gramów cukru.

3. KROK 3

   

   Do kubka wsyp osiem gramów suchych drożdży instant.

4. KROK 4

   

   Do kubka dodaj dwie pełne łyżki mąki.

5. KROK 5

   

   Wymieszaj wszystkie składniki w kubku i odłóż na bok, aby drożdże aktywowały się na dziesięć do piętnastu minut.

6. KROK 6

   

   Rozbij jedno jajo kurze do głębokiej miski.

7. KROK 7

   

   Do miski dodaj jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

8. KROK 8

   

   Do miski włóż czterdzieści gramów miękkiego masła.

9. KROK 9

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce, aż będą gładkie.

10. KROK 10

    

    Po upływie czasu do miski z masą jajeczną wsyp aktywowane drożdże i wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.

11. KROK 11

    

    Do głębokiej miski wsyp czterysta pięćdziesiąt gramów mąki i dziesięć gramów proszku do pieczenia.

12. KROK 12

    

    Do miski wsyp jedną trzecią łyżeczki soli.

13. KROK 13

    

    Mąkę dobrze wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia.

14. KROK 14

    

    Mąkę przesiać w częściach do miski z płynnym podłożem.

15. KROK 15

    

    Wszystkie składniki dobrze wymieszać w misce i zagnieść ciasto.

16. KROK 16

    

    Na stolnicę wsyp niewielką ilość mąki i rozłóż ciasto.

17. KROK 17

    

    Dokładnie wyrabiaj ciasto przez około siedem minut.

18. KROK 18

    

    Ciasto smarujemy niewielką ilością oleju roślinnego, następnie przekładamy do miski, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.

19. KROK 19

    

    Aby przygotować nadzienie, weź pięćset gramów obranych moreli i pokrój każdą połówkę na trzy części.

20. KROK 20

    

    Rozpuść dziesięć gramów masła na patelni, włączając kuchenkę na dużym ogniu, a następnie dodaj posiekane morele.

21. KROK 21

    

    Posyp morele na patelni trzema do czterema łyżkami cukru.

22. KROK 22

    

    Mieszając, smaż morele na patelni przez minutę.

23. KROK 23

    

    Na patelnię z morelami wsyp jedną łyżkę skrobi.

24. KROK 24

    

    Morele dokładnie wymieszać ze skrobią, następnie przełożyć je z patelni do miski i odstawić do ostygnięcia.

25. KROK 25

    

    Po pewnym czasie nasmaruj stół niewielką ilością oleju roślinnego i połóż na nim wyrośnięte ciasto.

26. KROK 26

    

    Ciasto dokładnie zagniatamy, aż stanie się elastyczne i jednolite.

27. KROK 27

    

    Przygotowane ciasto dzielimy na koloboki i układamy na stole.

28. KROK 28

    

    Z każdej bułki robimy ciasta o wymaganej wielkości.

29. KROK 29

    

    Na każdy placek nałóż po łyżce nadzienia morelowego.

30. KROK 30

    

    Brzegi każdego podpłomy dokładnie doklejamy do nadzienia.

31. KROK 31

    

    Formujemy placki i kładziemy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, po czym odstawiamy do wyrośnięcia na trzydzieści minut.

32. KROK 32

    

    Po chwili posmaruj placki ubitym jajem kurzym i włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni, aby upiec ciasta.

33. KROK 33

    

    Po trzydziestu minutach wyjmij blachę do pieczenia z ciastami z piekarnika, daj im czas na ostygnięcie i podawaj.

34. KROK 34

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!