ケフィアとアプリコットの酵母パイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   アプリコットが入ったおいしいイーストパイを作るために、必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   ケフィア250ミリリットルを室温で計量マグカップに注ぎ、70グラムの砂糖を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   ドライインスタントイースト8gをマグカップに注ぎます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉大さじ2杯をマグカップに加えます。

5. ステップ 5

   

   すべての材料をマグカップに入れて混ぜ、イースト菌を活性化させるために10〜15分間置いておきます。

6. ステップ 6

   

   鶏卵1個を深めのボウルに割り入れます。

7. ステップ 7

   

   小さじ1杯のバニラシュガーをボウルに加えます。

8. ステップ 8

   

   柔らかくしたバター40グラムをボウルに入れます。

9. ステップ 9

   

   すべての材料をボウルに入れて滑らかになるまでよく混ぜます。

10. ステップ 10

    

    時間が経ったら、活性化イーストを卵混合物が入ったボウルに注ぎ、すべての材料を滑らかになるまで混ぜます。

11. ステップ 11

    

    小麦粉450グラムとベーキングパウダー10グラムを深いボウルに注ぎます。

12. ステップ 12

    

    ボウルに小さじ3分の1の塩を注ぎます。

13. ステップ 13

    

    小麦粉と塩、ベーキングパウダーをよく混ぜます。

14. ステップ 14

    

    小麦粉を少しずつふるいにかけて、液体ベースの入ったボウルに入れます。

15. ステップ 15

    

    すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ、生地をこねます。

16. ステップ 16

    

    小麦粉を少量テーブルの上に注ぎ、生地を広げます。

17. ステップ 17

    

    生地を約7分間よくこねます。

18. ステップ 18

    

    生地に少量の植物油を塗り、ボウルに入れてタオルで覆い、暖かい場所に1時間置きます。

19. ステップ 19

    

    詰め物を準備するには、皮をむいたアプリコットを500グラム取り、それぞれの半分を3つの部分に切ります。

20. ステップ 20

    

    フライパンにバター10グラムを入れて強火にかけて溶かし、刻んだアプリコットを加えます。

21. ステップ 21

    

    鍋のアプリコットに大さじ3〜4杯の砂糖を振りかけます。

22. ステップ 22

    

    かき混ぜながら、アプリコットを鍋で1分間煮ます。

23. ステップ 23

    

    アプリコットの入った鍋に大さじ1杯の澱粉を注ぎます。

24. ステップ 24

    

    アプリコットと片栗粉をよく混ぜ、フライパンからボウルに移し、冷ましておきます。

25. ステップ 25

    

    しばらくしてから、テーブルに少量の植物油を塗り、その上に発酵させた生地を置きます。

26. ステップ 26

    

    生地が弾力性があり均一になるまでよくこねます。

27. ステップ 27

    

    準備した生地をコロボクに分割し、テーブルに置きます。

28. ステップ 28

    

    それぞれのパンから必要なサイズのケーキをお作りします。

29. ステップ 29

    

    各フラットブレッドにアプリコットフィリング大さじ1杯を置きます。

30. ステップ 30

    

    各フラットブレッドの端をフィリングにしっかりと接着します。

31. ステップ 31

    

    パイを形成し、ベーキングペーパーを敷いたベーキングシートの上に置き、その後30分間発酵させます。

32. ステップ 32

    

    しばらくしてから、溶いた鶏卵をパイに塗り、175度に予熱したオーブンにベーキングシートを入れてパイを焼きます。

33. ステップ 33

    

    30分後、パイの入ったベーキングシートをオーブンから取り出し、冷ましてからお召し上がりください。

34. ステップ 34

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！