Cały kurczak w frytkownicy

Name: Cały kurczak w frytkownicy
Total time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: 1300 гр Kurczak; 5 łyżka Olej roślinny; 0.5 łyżeczka Oregano suszone; 0.5 łyżeczka Suszony rozmaryn; 0.5 łyżeczka Bazylia; 0.5 łyżeczka Zira; 3 Goździk; 0.5 łyżeczka Papryka; według Twojego gustu Mielona ostra papryka; 0.5 łyżeczka Czosnek w proszku; 0.5 łyżeczka Khmeli-suneli; według Twojego gustu Sól; 15 гр Masło

Z pikantną chrupiącą skórką i delikatnym mięsem! Nie odwracaj wzroku! Kurczak w Airgrilu z pewnością stanie się ozdobą świątecznego stołu. Okazuje się, że jest bardzo pachnący, z pikantną skórką i dzięki małemu sekretowi z bardzo miękkim mięsem.

83

2068

Claire Roberts

Autor przepisu

0

Składniki

Porcje: 6

1300гр

5łyżka

0.5łyżeczka

0.5łyżeczka

0.5łyżeczka

0.5łyżeczka

3

0.5łyżeczka

Mielona ostra papryka

według Twojego gustu

0.5łyżeczka

0.5łyżeczka

według Twojego gustu

15гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 4 godziny

KROK 1
Jak upiec całego kurczaka w frytkownicy? Przygotuj niezbędne składniki. Lepiej jest wziąć kurczaka średniej wielkości, ważącego około 1,3-1,5 kilograma. Gotowanie kurczaka należy rozpocząć od przygotowania marynaty. Aby to zrobić, musisz wziąć olej roślinny i dodać do niego suszone zioła: oregano, rozmaryn i bazylię.
KROK 2
Zmiel w moździerzu kminek (kminek) i trzy pachnące goździki.
KROK 3
Do oliwy dodać zmielony kminek i goździki. Dodać paprykę i ostry mielony pieprz.
KROK 4
Do oliwy z resztą przypraw dodać suszony czosnek i szczyptę chmielu suneli. Dodaj sól do smaku. Mieszaj marynatę, aż będzie gładka.
KROK 5
Dokładnie umyj kurczaka (łącznie z wnętrzem). Usuń ogon (ogon) i nadmiar tłuszczu. Dokładnie natrzyj kurczaka marynatą wewnątrz i na zewnątrz. Do tego potrzebne będą około trzech łyżek stołowych. Pozostała część marynaty będzie potrzebna później podczas pieczenia. Włóż kurczaka do lodówki na co najmniej dwie godziny, aby się zamarynował.
KROK 6
Po tym czasie wyjąć kurczaka z lodówki. Umieść cienko pokrojone kawałki masła pod skórą piersi. Dzięki temu pierś będzie soczysta podczas pieczenia. Uważaj, aby nie uszkodzić skóry. Masło nie powinno być zbyt miękkie, aby nie miało czasu roztopić się w dłoniach.
KROK 7
Umieść kurczaka we frytownicy powietrznej na grzbiecie, na najniższym ruszcie.
KROK 8
Przed pieczeniem polecam zrobić małe nacięcia w skórze tuż nad goleniami po obu stronach.
KROK 9
Zabezpiecz skrzydła w powstałych kieszeniach. W ten sposób będą zabezpieczone przed spaleniem. Piecz kurczaka w temperaturze 150 stopni na średnim ogniu przez 1 godzinę. Podczas gotowania kilka razy polej kurczaka marynatą. Następnie obróć ptaka na pierś i piecz przez 45 minut w tej samej temperaturze. Okresowo polewaj także grzbiet pozostałą marynatą.