エアフライヤーで丸ごと鶏肉

手順

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   ノンフライヤーで鶏肉を丸ごと焼く方法は？必要な材料を準備します。重さ約1.3〜1.5キロの中型の鶏肉を使用することをお勧めします。鶏肉の調理はマリネの準備から始める必要があります。これを行うには、植物油を取り、それにオレガノ、ローズマリー、バジルなどの乾燥ハーブを加える必要があります。

2. ステップ 2

   

   クミン（クミン）と香り豊かなクローブ3個を乳鉢で挽きます。

3. ステップ 3

   

   砕いたクミンとクローブをオイルに加えます。パプリカと挽いたコショウを加えます。

4. ステップ 4

   

   残りのスパイスを加えたオイルに、乾燥ニンニクとスネリホップひとつまみを加えます。味に塩を加えます。マリネードを滑らかになるまでかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   鶏肉は中も含めてよく洗います。尻尾（尻尾）と余分な脂肪を取り除きます。鶏肉をマリネ液で内側も外側もしっかりと揉み込みます。これには大さじ約3杯が必要です。残りのマリネは後で焼くときに必要になります。鶏肉を冷蔵庫に少なくとも2時間入れてマリネします。

6. ステップ 6

   

   この時間が経過したら、鶏肉を冷蔵庫から取り出します。薄くスライスしたバターを胸の皮の下に置きます。こうすることで、焼いている間胸肉をジューシーに保つことができます。皮膚を傷つけないように注意してください。バターは手の中で溶けないように柔らかすぎてはいけません。

7. ステップ 7

   

   鶏肉を一番下のラックに仰向けにしてエアフライヤーに置きます。

8. ステップ 8

   

   焼く前に、すねのすぐ上の皮の両側に小さな切り込みを入れることをお勧めします。

9. ステップ 9

   

   得られたポケットに翼を固定します。こうすることで、焼けから保護されます。鶏肉を中火で150度で1時間焼きます。調理中に鶏肉にマリネ液を数回つけます。次に鳥を胸側にひっくり返し、背中を同じ温度で45分間ローストします。また、残りのマリネで背中を定期的に焼きます。

レシピへのコメント

レイナ

12.08.2023

4.9

素晴らしい！鶏肉を丸ごと調理しない場合は、エアフライヤーで手羽先を調理します。