Ganzes Hähnchen in der Heißluftfritteuse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man ein ganzes Hähnchen in einer Heißluftfritteuse? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, ein mittelgroßes Huhn mit einem Gewicht von etwa 1,3 bis 1,5 Kilogramm zu nehmen. Das Kochen von Hühnchen sollte mit der Zubereitung der Marinade beginnen. Dazu müssen Sie Pflanzenöl nehmen und getrocknete Kräuter hinzufügen: Oregano, Rosmarin und Basilikum.

2. SCHRITT 2

   

   Kreuzkümmel (Cumin) und drei duftende Nelken in einem Mörser zermahlen.

3. SCHRITT 3

   

   Den zerstoßenen Kreuzkümmel und die Nelken zum Öl geben. Paprika und scharfen gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Getrockneten Knoblauch und eine Prise Suneli-Hopfen mit den restlichen Gewürzen zum Öl geben. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Die Marinade glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hähnchen gut waschen (auch innen). Entfernen Sie den Schwanz (Schwanz) und überschüssiges Fett. Das Hähnchen innen und außen gründlich mit der Marinade einreiben. Dafür benötigen Sie etwa drei Esslöffel. Der Rest der Marinade wird später beim Backen benötigt. Legen Sie das Hähnchen zum Marinieren mindestens zwei Stunden lang in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Nach dieser Zeit das Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen. Legen Sie dünn geschnittene Butterstücke unter die Brusthaut. Dadurch bleibt die Brust beim Backen saftig. Achten Sie darauf, die Haut nicht zu beschädigen. Die Butter sollte nicht zu weich sein, damit sie nicht in den Händen zergeht.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie das Hähnchen mit dem Rücken auf den untersten Rost in die Heißluftfritteuse.

8. SCHRITT 8

   

   Vor dem Backen empfehle ich, auf beiden Seiten knapp über den Schienbeinen kleine Einschnitte in die Haut zu machen.

9. SCHRITT 9

   

   Befestigen Sie die Flügel in den entstandenen Taschen. Dadurch werden sie vor Verbrennungen geschützt. Das Hähnchen bei 150 Grad und mittlerer Luft 1 Stunde lang backen. Das Hähnchen während des Garens mehrmals mit der Marinade bestreichen. Drehen Sie dann den Vogel auf die Brust und braten Sie den Rücken 45 Minuten lang bei derselben Temperatur. Auch die Rückseite regelmäßig mit der restlichen Marinade bestreichen.

Kommentare zum Rezept

Reina

12.08.2023

4.9

Super! Wenn Sie kein ganzes Hähnchen zubereiten möchten, bereiten Sie Hähnchenflügel in einer Heißluftfritteuse zu.