Gofry wiedeńskie z kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gofry wiedeńskie? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Włóż masło do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj, aż się rozpuści. Mąkę przesiej przez sito, aby nasycić ją tlenem. Jajek można używać w dowolnej kategorii. Weź kefir o średniej zawartości tłuszczu 1-2%.

2. KROK 2

   

   Do ciasta wybierz wygodną, ​​wysoką miskę, aby podczas mieszania ciasta rozpryski nie latały po bokach. Połącz jajko i cukier w misce.

3. KROK 3

   

   Następnie dodać kefir i wszystko wymieszać. Możesz do tego użyć miksera. Ja upiekłam gofry bez soli, po prostu na słodko, ale według uznania można na tym etapie dodać szczyptę soli i wymieszać dla wzmocnienia smaku.

4. KROK 4

   

   Następnie do ciasta dodać mąkę, sodę oczyszczoną i wanilię. Najpierw dokładnie wymieszaj wszystko ręcznie z mąką, a następnie możesz włączyć mikser. Jeśli natychmiast włączysz mikser, mąka zacznie latać po kuchni. Dlatego najpierw należy go zanurzyć w cieście.

5. KROK 5

   

   Ostatnim krokiem jest wmieszanie roztopionego masła do ciasta.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasto stanie się jednorodne i gęste. Mniej więcej tyle samo, co w przypadku naleśników. Rozgrzej gofrownicę lub wielofunkcyjną maszynę do pieczenia i wydawaj łyżką przygotowane ciasto. Przykryj pokrywką i gotuj przez wymagany czas. Gotuję gofry wiedeńskie w wielofunkcyjnym piecu i zajmuje mi to 12-14 minut. W zależności od jakości powłoki paneli, przed pierwszym użyciem może zaistnieć potrzeba ich nasmarowania olejem. Kieruj się swoją gofrownicą.

7. KROK 7

   

   Gotowe gofry powinny mieć apetyczny złoty kolor. Taka ilość ciasta wystarczy na 6 gofrów, czyli na 3 czasy pieczenia po dwa gofry.

8. KROK 8

   

   Te wiedeńskie gofry będą doskonałym dodatkiem do herbaty lub kawy. Można je uzupełnić sosem jagodowym, śmietaną, dżemem lub polewą. Można też po prostu posypać cukrem pudrem. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Ludmiła

03.10.2023

4.5

Pyszne gofry! Delikatny i miękki! Gotowałam w wielofunkcyjnym piekarniku. Prosto i łatwo!!! Dziękuję bardzo za przepis!

Alexbah74

03.10.2023

4.5

Jedna z najlepszych stron, na których można znaleźć tak świetne przepisy. I nawet dziecku ten przepis na gofry przypadł do gustu, z radością zjadł kilka, a to rzadko się zdarza... Zatem dzięki za przepis!

Olga

03.10.2023

4.5

Wielkie dzięki! Wypróbowałam kilka przepisów różniących się składnikami i technologią przygotowania ciasta. Ten jest najlepszy. Gofry są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, delikatne, rozpływają się w ustach. Niestety nie ma zdjęcia, zniknęła podwójna porcja

Galina

03.10.2023

4.6

Dodałbym sól

LizaBelyaeva

03.10.2023

4.9

Oszałamiająco zwiewny i delikatny aromat po prostu rozsadza receptory. Przygotowanie zajęło mi dużo czasu (multi-piekarz jest mały), ale efekt jest po prostu niesamowity. Dziękuję! 🤗

Aleksandra Aftentiewa

03.10.2023

4.8

Gofry wiedeńskie z kefirem wyszły super) Tylko nie oszczędzaj na cieście w gofrownicy. W przeciwnym razie dołożyłem trochę tych pierwszych i nie wyszły zbyt pięknie. A do ostatniego wlałam resztę ciasta i wyszło w sam raz!

KseniaS

03.10.2023

5

Wyszły chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku! Bardzo udany przepis, pyszne gofry😋 dzięki za przepis!