Bardzo smaczny dżem - bez dwóch zdań bukiet jabłek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jabłka dobrze umyj, usuń rdzeń wraz z nasionami (nie wyrzucaj rdzenia).

2. KROK 2

   

   Pierwsza połowa jabłek - 1 kg. włóż do rondelka ze stali nierdzewnej i zalej 1 lit. gotująca się woda

3. KROK 3

   

   Postawić na kuchence i mieszając doprowadzić jabłka do wrzenia.

4. KROK 4

   

   Kontynuujemy obieranie jabłek, usuwanie rdzenia, którego nie wyrzucamy, ale wkładamy do rondla.

5. KROK 5

   

   Usunięte rdzenie z nasionami wlać do szklanki wody, zamknąć pokrywkę, wstawić na kuchenkę, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut w niskiej temperaturze.

6. KROK 6

   

   Ostudzoną patelnię z jabłkami ponownie zagotuj, aby w 1-2 przypadkach nie było potrzeby gotowania i długiego gotowania, wyjmij i odcedź, ostudź na innej patelni.

7. KROK 7

   

   Drugą porcję naszych jabłek wlewamy na patelnię z wodą z jabłek. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia.

8. KROK 8

   

   Wymieszaj nasze aromatyczne serca, obniż temperaturę gotowania i gotuj przez kolejne 15 minut.

9. KROK 9

   

   Odcedzamy i odcedzamy koncentrat jabłkowy z gniazd nasiennych do rondelka, do którego wsypujemy 1 kg cukru. jabłka 1,2 kg. Sahara.

10. KROK 10

    

    Włącz kuchenkę, umieść patelnię, dobrze mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Do wrzącego syropu dodaj łyżeczkę mielonego cynamonu.

11. KROK 11

    

    Wymieszaj i dodaj 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego, aby nasz dżem nie stał się słodki.

12. KROK 12

    

    Jabłka wrzucamy łyżką cedzakową do wrzącego syropu i gotujemy do przezroczystości, usuwając pianę przez 10-12 minut.

13. KROK 13

    

    Nasz dżem jest gotowy.

14. KROK 14

    

    Umieścić łyżką cedzakową w suchych, wysterylizowanych słoikach.

15. KROK 15

    

    Po dokładnym wypłukaniu pokrywek i potraktowaniu ich wrzącą wodą, połóż je na serwetce. Ciepły syrop wlać do słoików aż do samej góry i zamknąć je suchymi pokrywkami.