とてもおいしいジャム - 間違いなくリンゴの花束

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   リンゴはよく洗い、種と一緒に芯を取り除きます（芯は捨てないでください）。

2. ステップ 2

   

   リンゴの前半 - 1 kg。ステンレス鍋に入れて1リットル注ぎます。沸騰したお湯

3. ステップ 3

   

   ストーブの上に置き、かき混ぜながらリンゴを沸騰させます。

4. ステップ 4

   

   引き続きリンゴの皮をむき、芯を取り除きます。芯は捨てずに鍋に入れます。

5. ステップ 5

   

   種と一緒に取り出した芯をコップ1杯の水に注ぎ、蓋を閉めてストーブの上に置き、沸騰させて低温で20分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   冷めた鍋にリンゴを入れて再び沸騰させるので、1〜2の場合は長時間沸騰させて調理する必要はありません。取り出して水を切り、別の鍋で冷まします。

7. ステップ 7

   

   リンゴの2番目の部分をリンゴから出た水と一緒に鍋に注ぎます。ストーブの上に置き、沸騰させます。

8. ステップ 8

   

   香り豊かなハツをかき混ぜ、調理温度を下げ、さらに15分間調理します。

9. ステップ 9

   

   芯から濃縮したリンゴを濾して鍋に入れ、そこに砂糖1kgを入れます。リンゴ1.2kg。サハラ。

10. ステップ 10

    

    ストーブのスイッチを入れ、鍋を置き、砂糖が完全に溶けるまでよくかき混ぜます。沸騰したシロップに小さじ1杯のシナモンを加えます。

11. ステップ 11

    

    ジャムが甘くならないように、小さじ0.5杯のクエン酸を加えてかき混ぜます。

12. ステップ 12

    

    穴あきスプーンを使ってリンゴを沸騰したシロップに入れ、透明になるまで泡を取りながら10〜12分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    ジャムの準備ができました。

14. ステップ 14

    

    穴付きスプーンを使って乾燥した滅菌瓶に入れます。

15. ステップ 15

    

    蓋をよくすすぎ、熱湯で処理した後、ナプキンの上に置きます。温かいシロップを瓶の一番上まで注ぎ、乾いた蓋で閉めます。