Ciasto wegetariańskie bez jajek

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki według listy. Bazą ciasta będzie kruche ciasto, a kremem będą jabłka i śmietana. Zaczynamy od przygotowania ciasta. Do miski włóż zmiękczoną margarynę lub olej roślinny, dodaj ciężką śmietankę tego samego pochodzenia, dodaj cukier i wymieszaj składniki mikserem lub ubijaj na gładką masę.

2. KROK 2

   

   Mąkę pszenną przesiej, wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj szczyptę waniliny, mąkę wsyp do miski z płynną mieszanką, dodawaj partiami. Mieszaj mieszaninę mikserem, aż zacznie łączyć się w jedną masę.

3. KROK 3

   

   Następnie szybko zagnieść ciasto rękoma w kulę. Konsystencja ciasta przypomina zwykłe kruche ciasto, dlatego nie trzeba go długo wyrabiać, aby warstwy ciasta nie zrobiły się twarde. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie przygotujmy krem ​​na ciasto. Jabłka umyj i obierz, wytnij rdzeń z nasionami, miąższ pokrój w kostkę, włóż do ognioodpornej miski, dodaj cukier i włóż do kuchenki mikrofalowej. Gotuj jabłka przez około 5-7 minut na średniej mocy.

5. KROK 5

   

   Jabłka powinny stać się miękkie

6. KROK 6

   

   Gdy mus jabłkowy ostygnie, do miski dodać szczyptę wanilii i śmietankę. Za pomocą miksera lub blendera ubić je razem do uzyskania kremu o jednorodnej konsystencji, włożyć do lodówki na godzinę.

7. KROK 7

   

   Po ostygnięciu stanie się gęsty.

8. KROK 8

   

   Wyjmij wyrośnięte ciasto i podziel je na cztery równe części.

9. KROK 9

   

   Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na cienką okrągłą warstwę. Ciasta pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 7 minut każdy. Musisz skupić się na obsłudze piekarnika. Ciastka powinny się lekko zarumienić na wierzchu.

10. KROK 10

    

    Wyjmujemy półfabrykaty ciasta, pozwalamy im trochę ostygnąć i przycinamy brzegi na talerzu, tak aby były ładne i równe. Resztki mielimy na okruchy, które przydadzą się do dekoracji ciasta.

11. KROK 11

    

    Smaruj ciastka schłodzoną śmietaną i układaj je w stosy.

12. KROK 12

    

    Wierzch i boki ciasta smarujemy również kremem i posypujemy bułką tartą. Ciasto jest gotowe. Wstawiamy do lodówki, odstawiamy na kilka godzin i podajemy. Ciesz się herbatą!