Pastel vegetariano sin huevo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. La base del bizcocho será de galletas de mantequilla y la nata será de manzanas y nata. Empecemos por preparar la masa. Coloque en un bol la margarina ablandada o el aceite vegetal, agregue la nata espesa del mismo origen, agregue el azúcar y mezcle los ingredientes con una batidora o batidor hasta que quede suave.

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina de trigo, combinarla con la levadura en polvo, agregar una pizca de vainillina, verter la harina en un bol con la mezcla líquida, agregarla en partes. Mezclar la mezcla con una batidora hasta que comience a formar una sola masa.

3. PASO 3

   

   Luego rápidamente forma una bola con la masa con las manos. La textura de la masa es similar a la de las galletas de mantequilla normales, por lo que no es necesario amasarla durante mucho tiempo para que las capas del bizcocho no queden duras. Envolver la masa en film transparente y meter en el frigorífico media hora.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, hagamos la crema para el bizcocho. Lavar y pelar las manzanas, cortarles el corazón con las semillas, cortar la pulpa en dados, poner en un bol ignífugo, añadir el azúcar y meter en el microondas. Cocine las manzanas a fuego lento durante unos 5-7 minutos a potencia media.

5. PASO 5

   

   Las manzanas deben quedar blandas.

6. PASO 6

   

   Cuando el puré de manzana se haya enfriado, añade al bol una pizca de vainilla y nata. Con una batidora o batidora batirlos hasta obtener una crema de consistencia homogénea, meter en el frigorífico durante una hora.

7. PASO 7

   

   Se volverá espeso después de enfriar.

8. PASO 8

   

   Saca la masa reposada y divídela en cuatro partes iguales.

9. PASO 9

   

   Extienda cada trozo de masa hasta formar una capa fina y redonda. Hornea los pasteles a 200 grados durante unos 7 minutos cada uno. Debe concentrarse en el funcionamiento de su horno. Los pasteles deben quedar ligeramente dorados por encima.

10. PASO 10

    

    Sacamos los espacios en blanco del bizcocho, los dejamos enfriar un poco y recortamos los bordes del plato, dejándolos bonitos y uniformes. Trituramos los restos hasta obtener migajas, que nos serán útiles para decorar la tarta.

11. PASO 11

    

    Engrasar las tartas con nata fría y apilarlas.

12. PASO 12

    

    También engrasamos la parte superior y los lados del bizcocho con nata y espolvoreamos con migas de arena. El pastel está listo. Déjalo en remojo en el frigorífico, déjalo un par de horas y sirve. ¡Disfruta tu té!