ベジタリアン卵不使用ケーキ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   リストに従って材料を準備しましょう。ケーキのベースはショートブレッド、クリームはリンゴと生クリームになります。まずは生地の準備から始めましょう。ボウルに柔らかくしたマーガリンまたはサラダ油を入れ、同源の生クリームを加え、砂糖を加えてミキサーまたは泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜ、バニリンをひとつまみ加え、液体混合物が入ったボウルに小麦粉を注ぎ、少しずつ加えます。混合物が単一の塊になり始めるまでミキサーで混合します。

3. ステップ 3

   

   次に、手で生地を素早くボールにまとめます。生地の食感は通常のショートブレッドに近いので、長時間こねる必要がなく、ケーキの層が硬くなりません。生地をラップで包み、冷蔵庫に30分置きます。

4. ステップ 4

   

   その間にケーキ用のクリームを作りましょう。リンゴを洗って皮をむき、種のある芯を切り取り、果肉を立方体に切り、耐火ボウルに入れ、砂糖を加えて電子レンジに入れます。リンゴを中火で約5〜7分間煮ます。

5. ステップ 5

   

   リンゴは柔らかくなるはずです。ブレンダーを使用して、ピューレのような均一な塊に粉砕します。

6. ステップ 6

   

   アップルソースが冷めたら、バニラとクリームをひとつまみ加えてボウルに加えます。ミキサーまたはブレンダーを使用して、均質なクリームが得られるまで混ぜ合わせ、冷蔵庫に1時間入れます。

7. ステップ 7

   

   冷めると濃厚になります。

8. ステップ 8

   

   休ませた生地を取り出し、4等分します。

9. ステップ 9

   

   各生地を薄い円形の層に伸ばします。ケーキを200度で約7分間焼きます。オーブンの操作に集中する必要があります。ケーキの表面は少し茶色になるはずです。

10. ステップ 10

    

    ケーキのブランクを取り出し、少し冷ましてから、プレートの端をトリミングして、美しく均一にします。スクラップを粉砕してパン粉にし、ケーキを飾るのに役立ちます。

11. ステップ 11

    

    ケーキに冷たいクリームを塗り、重ねます。

12. ステップ 12

    

    また、ケーキの上部と側面にクリームを塗り、砂の粉を振りかけます。ケーキの準備ができました。冷蔵庫に浸し、数時間放置してからお召し上がりください。お茶をお楽しみください！