Warzywa w kotle afgańskim

Name: Warzywa w kotle afgańskim
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 гр Ziemniak; 300 гр Pieczarka; 1 Cebula; 2 Marchewka; 2 Pomidory; 2 Papryka; 4 ząbki czosnku Czosnek; 5 łyżka Olej roślinny; 2 łyżka Koncentrat pomidorowy; 0.5 filiżanka Woda; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Zieleń

Niesamowicie jasne, piękne, apetyczne. Perfekcja smaku! Warzywa w kotle afgańskim są dietetyczne i bardzo sycące. Danie to można podawać samodzielnie lub jako dodatek do dania głównego. Nadaje się na czczo.

60

8471

Amelii Rodriguez

Autor przepisu

Kalorie

377kcal

Białko

9g

Tłuszcz

26g

Węglowodany

34g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

500гр

300гр

1

2

2

2

4ząbki czosnku

5łyżka

Koncentrat pomidorowy

2łyżka

Woda

0.5filiżanka

Sól

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Zieleń

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

KROK 1
Jak zrobić warzywa w afgańskim kotle na kuchence? Bułka z masłem! Przygotuj wszystko według listy. Zestaw warzyw może być absolutnie dowolny według Twojego gustu. Można dodać bakłażana, cukinię i kapustę. Ilość każdego składnika można również dostosować według własnego uznania.
KROK 2
Obierz więc ziemniaki, cebulę, marchewkę i czosnek. Całość opłucz razem z pieczarkami i osusz. Paprykę umyj, przekrój na dwie części, usuń rdzeń i nasiona. Jeśli chcesz, możesz obrać pomidory ze skórki, ja zwykle tego nie robię.
KROK 3
Ziemniaki, paprykę, cebulę i pomidory pokroić na duże kawałki. Marchewkę pokroić w plasterki lub kostkę. Pieczarki i czosnek pokroić w plasterki.
KROK 4
Do afgańskiego kotła wlać olej roślinny i dodać cebulę, marchewkę i grzyby. Smażymy na dużym ogniu, mieszając, aż uzyskamy złoty kolor. Jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytaj artykuł na końcu przepisu.
KROK 5
Do kotła włóż ziemniaki, paprykę i pomidory. Dodałam kolejną garść pomidorków koktajlowych
KROK 6
Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą. Ilość wody można zwiększyć lub zmniejszyć według uznania.
KROK 7
Do kotła wlać sos pomidorowy.
KROK 8
Wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj swoje ulubione przyprawy. Można użyć bazylii, oregano, tymianku lub gotowej mieszanki warzywnej.
KROK 9
Zamknij pokrywkę afgańskiego kotła. Zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj warzywa przez 20 minut. Podczas gotowania otwórz lekko jeden z zaworów widelcem. Jeśli pojawi się para, proces gotowania nie zostanie przerwany.
KROK 10
Po upływie tego czasu wyłącz kuchenkę i pozostaw kocioł z zamkniętą pokrywką na 10-15 minut. Następnie wypuść pozostałą parę z kotła afgańskiego i dopiero wtedy otwórz pokrywkę. Ziemniaki i warzywa podawaj w kociołku afgańskim, posypane świeżymi ziołami i mielonym pieprzem.