アフガニスタンの大釜の中の野菜

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ストーブの上のアフガン大釜で野菜を作る方法は？パイのように簡単！リストに従ってすべてを準備します。野菜セットはあなたの好みに合わせて何でも構いません。ナス、ズッキーニ、キャベツを加えてもいいでしょう。各成分の量もあなたの裁量で調整できます。

2. ステップ 2

   

   それで、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ニンニクの皮をむきます。シャンピニオンと一緒にすべてを洗い流し、乾燥させます。ピーマンは洗って２つに切り、芯と種を取り除きます。必要に応じてトマトの皮をむいても構いませんが、私は通常はこれを行いません。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎ、トマトを大きめに切ります。ニンジンをスライスまたは立方体に切ります。シャンピニオンとニンニクをみじん切りにします。

4. ステップ 4

   

   アフガン大釜に植物油を注ぎ、玉ねぎ、にんじん、キノコを加えます。かき混ぜながら、黄金色になるまで強火で炒めます。正しい植物油の選び方については、このレシピの最後にある記事をお読みください。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモ、ピーマン、トマトを大釜に入れます。さらに一握りのチェリートマトを加えました。甘くて、完成した料理に特別な味わいを加えます。すべてに塩とコショウを加えて味を調えます。

6. ステップ 6

   

   トマトペーストを水で薄めます。水の量は必要に応じて増減できます。

7. ステップ 7

   

   トマトソースを大釜に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   すべてをよく混ぜます。お好みの調味料を加えてください。バジル、オレガノ、タイム、または既製の野菜混合物を使用できます。

9. ステップ 9

   

   アフガン大釜の蓋を閉めます。火を弱め、野菜を20分間煮ます。調理中に、バルブの 1 つをフォークで少し開けます。蒸気が出ても調理プロセスは中断されません。

10. ステップ 10

    

    時間が経過したら、コンロの火を切り、蓋を閉めたまま10〜15分間放置します。次に、アフガン大釜から残っている蒸気を放出し、それから蓋を開けます。アフガニスタンの大釜にジャガイモと野菜を盛り付け、新鮮なハーブと挽いたコショウを振りかけます。

レシピへのコメント

ナデジダシュルギナ

26.10.2023

4.5

こんにちは。シャンピニオンの代わりに適した他のキノコは何ですか?