Wujek Bens z cukinii z pomidorami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wujka bena z cukinii i pomidorów? Przygotuj składniki na sałatkę. Wybierz bezzapachowy olej roślinny. Sałatkę tę najlepiej gotować jesienią, kiedy jest dużo niedrogich, lokalnych warzyw. Jest także najsmaczniejszy z całej gamy. Przygotowałam małą porcję

2. KROK 2

   

   Obierz cukinię

3. KROK 3

   

   Usuń nasiona z papryki i pokrój ją na kawałki mniej więcej tej samej wielkości co kawałki cukinii.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki pierścieni.

5. KROK 5

   

   Pomidory pokroić na połówki. Wytnij ich łodygi. Pomidory pokroić na dowolne kawałki - i tak je posiekamy.

6. KROK 6

   

   Pomidory włóż do głębokiego rondla. Zmiel je za pomocą blendera zanurzeniowego. Możesz także użyć siekacza lub maszynki do mielenia mięsa. Można je nawet zetrzeć. Jak wybrać odpowiednią patelnię, przeczytaj artykuł na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Dodaj sól, cukier i olej roślinny do pomidorów. Zamieszać. Umieść cukinię na patelni.

8. KROK 8

   

   Umieść patelnię do smażenia na średnim ogniu.

9. KROK 9

   

   Poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut.

10. KROK 10

    

    Następnie wrzuć paprykę do sałatki. Gotuj przez kolejne 15 minut.

11. KROK 11

    

    Następnie dodać cebulę i ocet, wymieszać i pozostawić na ogniu przez kolejne 5 minut. Po wyznaczonym czasie wyłącz ogień.

12. KROK 12

    

    Gorącą sałatkę wlać do suchych, wysterylizowanych słoików. Artykuł na końcu tego przepisu pomoże Ci wybrać metodę sterylizacji.

13. KROK 13

    

    Zwiń lub zakręć pokrywki słoików. Słoiki pozostawiamy na blacie do całkowitego wystygnięcia, a następnie odstawiamy je w chłodne miejsce. O wiele więcej subtelności zimowych przygotowań dowiesz się czytając artykuł na ten temat na końcu przepisu.

Komentarze do przepisu

Aleksander Szamarin

03.10.2023

4.5

Powinno być pyszne, do pomidorów dodałam 2 papryczki i zrobiłam podwójną porcję. Pomidory rozdrobniłam w blenderze, dodałam pęczek natki pietruszki ok. 100g i dodałam trochę przypraw. Zrobiłem to w formie sosu. Usunąłem cebulę, nie miałem jej pod ręką, wypełniłem objętość cebuli pieprzem.

Fiorentina

03.10.2023

4.5

Sałatka jest bardzo smaczna, nie wiem jak będzie przechowywana, ale smakuje wyśmienicie

Olczik

03.10.2023

4.6

Dlaczego nie można go w nim przechowywać? Ocet i wszystko jest jak należy, powinno pozostać w piwnicy do wiosny

Uliana

03.10.2023

4.6

Powiedz mi, ile wynosi produkcja?

Uliana

03.10.2023

5

Dziękuję za odpowiedź. I jeszcze pytanie: jeśli zastąpię pomidory pastą pomidorową, ile wody itp. będzie potrzebne? Czy wiesz przypadkiem?

Amalia-mama

03.10.2023

4.9

Kostka z cukinii z pomidorami to doskonały preparat dla całej rodziny! Składniki tworzą niepowtarzalny roślinny kalejdoskop smaku, który uświetni każdą przystawkę. Przepis został przetestowany, więc śmiało możesz działać! To jest bardzo, bardzo smaczne, dziękuję bardzo!

Natalia

03.10.2023

4.7

Jak długo po ugotowaniu i przed jedzeniem sałatka powinna stać?