ズッキーニとトマトのベンおじさん

子供の頃から変わらない味!冬にぴったりの野菜サラダ!ズッキーニとトマトのベンツおじさんは、90年代に住んでいた人たちの記憶に残るでしょう。当時は奇妙でエキゾチックに見えたソースの入った瓶が並んでいたのです。私たちのホステスは、オリジナルと同じようにそれらを調理することを学びました。家庭ではサラダとしても、肉料理に加えてもおいしいです。
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アビゲイル・ロペスアビゲイル・ロペス
レシピの著者
ズッキーニとトマトのベンおじさん
カロリー
239Kcal
タンパク質
4gram
脂肪
14gram
炭水化物
28gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 16
40グラム
200グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    ズッキーニとトマトからアンクルベンを作る方法は?サラダの材料を準備します。無香料の植物油を選んでください。このサラダは、地元の野菜が安くたくさん採れる秋に作るのがおすすめです。それはまた、束の中で最もおいしいです。私は少量を用意しました。レシピに指定されている量では、約5リットルの完成品が得られます。すべての野菜の重量は、皮をむいた状態で表示されます。調理する前に野菜をよく洗います。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ズッキーニの皮をむきます。大きい場合は種を取り除きます。種が小さかったので残しておきました。ズッキーニを大きな立方体に切ります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    ピーマンは種を取り除き、ズッキーニと同じくらいの大きさに切ります。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    玉ねぎの皮をむき、四分の一の輪切りにします。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    トマトを半分に切ります。茎を切り取ります。トマトを任意の小片に切ります - とにかく切ります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    トマトを深い鍋に入れます。浸漬ブレンダーを使用して粉砕します。チョッパーや肉挽き器を使用することもできます。すりおろすこともできます。適切な鍋の選び方については、レシピの最後にある記事をお読みください。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    トマトに塩、砂糖、植物油を加えます。かき混ぜる。ズッキーニを鍋に置きます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    鍋を中火にかけて調理します。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    沸騰するのを待って火を弱め、30分間煮ます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    次にピーマンをサラダに投入します。さらに15分間調理します。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    次に玉ねぎと酢を加えてかき混ぜ、さらに5分間火の上に置きます。決められた時間が経過したら火を止めます。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    ホットサラダを乾燥した滅菌瓶に注ぎます。このレシピの最後にある記事は、滅菌方法を選択するのに役立ちます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    瓶の蓋を丸めるかねじ込みます。完全に冷めるまで瓶をカウンターの上に置き、その後涼しい場所に置きます。レシピの最後にあるこのトピックに関する記事を読むことで、冬の準備のさらに多くの微妙な点を学ぶことができます。

レシピへのコメント

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アレクサンダー・シャマリン
03.10.2023
4.5
美味しいはず、トマトにピーマンを2個加えて2倍量にしました。トマトをミキサーで潰し、パセリ約100gを加え、スパイスを加えました。ソース風に作りました。玉ねぎを取り出しました。手元になかったので、玉ねぎの量にコショウを加えました。
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フィオレンティーナ
03.10.2023
4.5
サラダはとてもおいしいです。保存方法はわかりませんが、おいしいです。
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オルチク
03.10.2023
4.6
なぜそこに保存できないのでしょうか?酢も何もかもそのまま、春まで地下室に置いておくべきだ
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ウリアナ
03.10.2023
4.6
出力はどれくらいか教えてください。
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ウリアナ
03.10.2023
5
ご回答ありがとうございます。そしてもう一つの質問は、トマトの代わりにトマトペーストを使用した場合、水などの量はどれくらい必要になりますか?もしかして知ってますか?
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アマリアママ
03.10.2023
4.9
トマトとズッキーニのアンクルベンチは、家族のための素晴らしい準備です。これらの食材は、どんなおかずも明るくする、独特の野菜の万華鏡のような味わいを生み出します。レシピはテスト済みなので、安心してご利用いただけます。とてもとても美味しいです、ありがとうございました!
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ナタリー
03.10.2023
4.7
サラダは調理後、食べる前にどのくらい放置すればよいですか?

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