토마토와 호박의 벤 삼촌

Name: 토마토와 호박의 벤 삼촌
Total time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: 2 킬로그램 서양 호박; 0.5 킬로그램 피망; 2.5 킬로그램 토마토; 0.2 킬로그램 양파; 200 ml 식물성 기름; 50 ml 식초; 40 그램 소금; 200 그램 설탕

어릴때와 똑같은 맛! 겨울 야채 샐러드! 토마토를 곁들인 애호박 벤츠 삼촌은 90년대에 살았던 사람들에게 기억될 것입니다. 당시에는 이상하고 이국적으로 보였던 소스가 담긴 항아리가 줄지어 있었습니다. 우리 여주인은 원본보다 나쁘지 않게 요리하는 법을 배웠습니다. 집에서는 샐러드로도 좋고 고기 요리에 곁들여도 좋습니다.

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에블린 에르난데스

레시피 작성자

칼로리

239Kcal

단백질

4gram

지방

14gram

탄수화물

28gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 16

2킬로그램

0.5킬로그램

2.5킬로그램

0.2킬로그램

200ml

50ml

40그램

200그램

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
호박과 토마토로 벤 삼촌을 만드는 방법은 무엇입니까? 샐러드 재료를 준비합니다. 무향의 식물성 기름을 선택하세요. 이 샐러드는 저렴한 현지 야채가 많은 가을에 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 또한 무리 중에서 가장 맛있습니다. 나는 작은 부분을 준비했습니다. 레시피에 명시된 양으로 약 5리터의 완제품이 생산됩니다. 모든 야채의 무게는 이미 껍질을 벗긴 형태로 표시됩니다. 요리하기 전에 야채를 잘 씻으십시오.
단계 2
호박 껍질을 벗기십시오. 크면 씨앗을 제거하십시오. 내 씨앗은 작아서 남겨 두었습니다. 호박을 큰 입방체로 자릅니다.
단계 3
피망은 씨를 제거하고 애호박과 비슷한 크기로 썰어줍니다.
단계 4
양파 껍질을 벗기고 4등분 고리로 자릅니다.
단계 5
토마토를 반으로 자릅니다. 줄기를 잘라냅니다. 토마토를 임의의 조각으로 자르십시오. 어쨌든 우리는 토마토를자를 것입니다.
단계 6
토마토를 깊은 냄비에 넣습니다. 침지 블렌더를 사용하여 갈아주세요. 다지기나 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다. 창살을 뿌릴 수도 있습니다. 적합한 팬을 선택하는 방법은 레시피 끝에 있는 기사를 읽어보세요.
단계 7
토마토에 소금, 설탕, 식물성 기름을 첨가하십시오. 젓다. 팬에 호박을 넣습니다.
단계 8
팬을 놓고 중간 불로 요리합니다.
단계 9
끓을 때까지 기다렸다가 불을 줄이고 30분 동안 끓입니다.
단계 10
그런 다음 고추를 샐러드에 넣습니다. 15분 더 조리하세요.
단계 11
그런 다음 양파와 식초를 넣고 저어주고 불 위에 5분 더 두세요. 지정된 시간이 지나면 불을 꺼주세요.
단계 12
뜨거운 샐러드를 건조하고 소독된 병에 붓습니다. 이 레시피 끝에 있는 기사는 살균 방법을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.
단계 13
항아리의 뚜껑을 말거나 조이십시오. 병이 완전히 식을 때까지 카운터 위에 놓아두었다가 서늘한 곳에 두세요. 레시피 마지막 부분에 있는 이 주제에 대한 기사를 읽으면 겨울 준비에 대한 더 많은 미묘함을 배울 수 있습니다.