Makaron Udon z sosem warzywnym i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki. Zróbmy makaron udon z kurczakiem, warzywami, grzybami i sosem. Możesz wybrać zestaw warzyw w zależności od dostępności i gustu. Lepiej jest użyć polędwicy z kurczaka. Mięso myjemy i kroimy w kostkę lub paski.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i pokrój ją w połówki pierścieni lub piór.

3. KROK 3

   

   Marchew umyj, obierz i zetrzyj.

4. KROK 4

   

   Paprykę myjemy, odcinamy łodygę wraz z torebką nasienną. Miąższ pokroić w paski lub kostkę. Można użyć mrożonej fasoli i zielonego groszku. Obierz kilka ząbków czosnku i drobno posiekaj nożem.

5. KROK 5

   

   Grzybami mogą być pieczarki lub grzyby leśne. Grzyby leśne nie tylko sprawią, że danie będzie smaczniejsze, ale także bardziej aromatyczne. Grzyby leśne można przyjmować dowolnego rodzaju, świeże lub mrożone, półprodukty. Pieczarki umyj, pokrój na kawałki (jeśli są duże) i smaż na oleju roślinnym przez 20 minut na średnim ogniu.

6. KROK 6

   

   Następnie na patelnię z grzybami wrzucamy cebulę. Wymieszaj składniki i smaż je razem, aż cebula będzie przezroczysta.

7. KROK 7

   

   Dodaj mięso z kurczaka. Mieszaj i smaż, aż kurczak stanie się biały na średnim ogniu. Polać sosem sojowym, dodać sól i mielony czarny pieprz, szczyptę papryki i mieloną kolendrę. Mieszać.

8. KROK 8

   

   Na patelnię wrzucamy pozostałe warzywa, mieszamy i smażymy razem około 10 minut.

9. KROK 9

   

   W tym samym czasie ugotuj makaron udon w osolonej wodzie. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente, zwykle około 8 minut. Odcedź wodę i umieść makaron na durszlaku, aby spuścić płyn.

10. KROK 10

    

    Makaron dodać na patelnię z warzywami, grzybami i kurczakiem. Wymieszaj i trzymaj na ogniu przez około 5 minut. Wyłącz ogień. Danie podawane jest do stołu.

11. KROK 11

    

    Smacznego!