Pulpety z indyka w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec klopsiki z indyka w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jeśli masz w lodówce filet z indyka, możesz sam przygotować mięso mielone, będzie jeszcze lepiej. W przepisie wykorzystano komercyjnie przygotowany mielony indyk. Wziąłem ryż krótkoziarnisty.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim przygotujmy ryż. Opłucz go kilka razy do czystej wody, a następnie gotuj do połowy ugotowania. Aby to zrobić, napełnij płatki zimną wodą w rondlu i postaw na dużym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj ryż przez około 5 - 7 minut, następnie odcedź płatki na durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę. Marchew umyj szczoteczką pod bieżącą wodą, obierz i opłucz w czystej wodzie. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na średniej tarce.

4. KROK 4

   

   Do głębokiej miski włóż pokrojone warzywa i mięso mielone.

5. KROK 5

   

   Następnie dodaj ryż.

6. KROK 6

   

   Posolić do smaku, posypać ulubionymi przyprawami (w przepisie użyłam mielonego czerwonego pieprzu, odrobiny gałki muszkatołowej i chmielu suneli).

7. KROK 7

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Spróbuj rzucić jedną piłkę

8. KROK 8

   

   Rozwałkuj klopsiki rękami mniej więcej tej samej wielkości. Liczba kulek zależy od wielkości klopsików. Mam 12 kawałków wielkości pięści. Umieścić klopsiki w naczyniu do pieczenia.

9. KROK 9

   

   Jak zrobić sos do klopsików? Obierz czosnek, usuń nasiona i łodygę z papryki. Paprykę pokroić w małe paski. Pomidory umyj, osusz i pokrój w średniej wielkości kostkę, a ząbki czosnku zostaw w całości (jeśli są bardzo duże, pokrój je na 2 lub 4 części). Paprykę ułożyć równomiernie pomiędzy klopsikami w naczyniu do pieczenia. W razie potrzeby możesz zmienić metodę cięcia.

10. KROK 10

    

    Rozłóż równomiernie czosnek i pomidory pomiędzy mielonymi klopsikami z indyka i ryżem.

11. KROK 11

    

    Do sosu pomidorowego dodać szczyptę soli, według uznania można dodać suszoną bazylię, zalać 100 ml zimnej wody, wymieszać. Sosem polej klopsiki, przykryj patelnię pokrywką lub folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (tryb góra-dół). Pieczemy około 30 minut, następnie zdejmujemy folię i zostawiamy klopsiki w piekarniku na kolejne 10-15 minut, żeby się zarumieniły. Należy pamiętać, że czas i temperatura pieczenia mogą się różnić w zależności od piekarnika.

12. KROK 12

    

    Gotowe klopsiki z indyka w sosie pomidorowym posypać świeżymi ziołami i mieloną papryką według uznania. Można podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elia

26.09.2023

4.9

Takie klopsiki (nie tylko z indyka, ale także z dowolnego mięsa mielonego) można upiec w piekarniku z ziemniakami. Rezultatem jest praktyczne i satysfakcjonujące danie.

Natalia M

26.09.2023

4.5

Na obiad ugotowałam w piekarniku klopsiki z indyka. Podoba mi się ta opcja dietetyczna, gdy danie jest pieczone. Dodatkowo klopsiki są sycące dzięki ryżowi. Zrobiłam z połowy porcji i klopsiki wyszły mniejsze). Wziąłem ryż długoziarnisty, gotowałem go w kuchence mikrofalowej przez 5 minut, a następnie przełożyłem na sito. Mięso i cebulę zmieliłam w blenderze, dodałam marchewkę, startą na średniej tarce i ryż. Nie dodawałam nic poza solą. Klopsiki idealnie sklejały się mokrymi rękami. Wziąłem zamrożoną paprykę i pomidory i umieściłem je wokół klopsików. Przecier pomidorowy rozcieńczono wodą i wlano do formy. Klopsiki dodatkowo posypaliśmy na wierzchu papryką. Upiekłam dokładnie według przepisu. Rezultatem były niesamowicie pyszne klopsiki! Są miękkie i jednocześnie dość gęste. Sos pomidorowy dobrze je namoczył i wyszedł przepyszny! Dziękuję za przepis!

Olga_Savelyeva

26.09.2023

4.9

Apetyczne i aromatyczne klopsiki z delikatnego mielonego indyka zadowolą nawet najbardziej wyrafinowane gusta.