オーブンで焼いた七面鳥のミートボール

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   七面鳥のミートボールをオーブンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。冷蔵庫に七面鳥の切り身があれば、ひき肉を自分で作るとさらに美味しくなります。レシピでは市販の七面鳥挽肉を使用しました。短粒米をいただきました。

2. ステップ 2

   

   まずはご飯を準備しましょう。きれいな水で数回洗い、半分火が通るまで煮ます。これを行うには、シリアルを鍋に冷水で満たし、強火に置きます。沸騰したら火を弱め、5～7分ほど炊き、ザルにあげて余分な水分を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむきます。にんじんを流水の下でブラシで洗い、皮をむき、きれいな水で洗います。玉ねぎを細かく刻み、ニンジンを中型のおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   切った野菜とひき肉を深めのボウルに入れます。

5. ステップ 5

   

   次にご飯を加えます。

6. ステップ 6

   

   塩を加えて味を調え、お好みのスパイスを振りかけます（レシピでは赤唐辛子、少量のナツメグ、スネリホップを使用しました）。

7. ステップ 7

   

   すべてをよく混ぜます。ボールを 1 つ転がしてみてください。ミートボールができにくくて崩れにくい場合は、ひき肉に鶏卵 1 個を加えて再度混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ミートボールを手でほぼ同じ大きさに丸めます。ボールの数は、ミートボールを作る大きさによって異なります。こぶし大のものが12個取れました。ミートボールをグラタン皿に置きます。

9. ステップ 9

   

   ミートボール用のグレービーソースの作り方は？ニンニクの皮をむき、ピーマンの種とヘタを取り除きます。ピーマンを小さな細切りにします。トマトを洗って乾燥させ、中くらいの大きさの立方体に切ります。ニンニクは丸ごと残します（非常に大きい場合は、2つまたは4つの部分に切ります）。ピーマンをグラタン皿のミートボールの間に均等に置きます。必要に応じて、カット方法を変更できます。

10. ステップ 10

    

    また、ニンニクとトマトを七面鳥のひき肉のミートボールとご飯の間に均等に分配します。

11. ステップ 11

    

    トマトソースに塩をひとつまみ加え、必要に応じて乾燥バジルを加え、冷水100mlを注ぎ、かき混ぜます。ミートボールの上にソースを注ぎ、鍋を蓋またはホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに入れます（上下モード）。約30分間焼き、ホイルを外し、ミートボールをオーブンにさらに10〜15分間放置し、焼き色がつきます。ご使用のオーブンによって焼き時間や温度が異なりますのでご了承ください。

12. ステップ 12

    

    完成した七面鳥のミートボールに、必要に応じて新鮮なハーブと挽いたコショウを加えたトマトソースを振りかけます。ご提供可能です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エリア

26.09.2023

4.9

このようなミートボール（七面鳥だけでなく、ひき肉でも）は、ジャガイモと一緒にオーブンで焼くことができます。実用的で満足のいく一品が出来上がりました。

ナタリア・M

26.09.2023

4.5

夕食には七面鳥のミートボールをオーブンで作りました。私は料理を焼いたときのこの食事オプションが好きです。また、つくねはご飯が入っているので食べ応えがあります。半分作ったらミートボールが小さくなってしまいました）。長粒米を電子レンジで5分間茹でて、ザルに入れました。肉と玉ねぎをミキサーで粉砕し、中おろし金ですりおろしたニンジンと米を加えました。塩以外は何も加えていません。濡れた手でもミートボールがぴったりくっつきました。冷凍ピーマンとトマトをミートボールの周りに置きました。トマトペーストを水で薄めて型に流し込みました。ミートボールの上にはさらにパプリカを振りかけました。レシピ通りに焼きました。結果は驚くほど美味しいミートボールでした！柔らかく、同時に非常に緻密です。トマトソースがよく染み込んでいて美味しかったです！レシピをありがとう！

オルガ・サヴェリエワ

26.09.2023

4.9

柔らかい七面鳥のひき肉で作られた食欲をそそる香り豊かなミートボールは、最も洗練された味覚も満足させます。