Albóndigas de pavo al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear albóndigas de pavo en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Si tienes filete de pavo en el frigorífico, puedes hacer tú mismo la carne picada, quedará aún mejor. La receta utilizaba pavo molido preparado comercialmente. Tomé arroz de grano corto.

2. PASO 2

   

   Primero que nada, preparemos el arroz. Enjuáguelo varias veces con agua limpia y luego hiérvalo hasta que esté medio cocido. Para ello, llena el cereal con agua fría en una cacerola y colócalo a fuego alto. Después de hervir, reduzca el fuego a moderado y cocine el arroz durante unos 5 a 7 minutos, luego escurra el cereal en un colador para eliminar el exceso de líquido.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla. Lavar las zanahorias con un cepillo con agua corriente, pelarlas y enjuagarlas con agua limpia. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador mediano.

4. PASO 4

   

   Coloque las verduras picadas y la carne picada en un recipiente hondo.

5. PASO 5

   

   Agregue el arroz a continuación.

6. PASO 6

   

   Sal al gusto, espolvorea con tus especias favoritas (en la receta usé pimiento rojo molido, un poco de nuez moscada y lúpulo suneli).

7. PASO 7

   

   Mezclar todo bien. Intenta hacer rodar una bola

8. PASO 8

   

   Extienda las albóndigas con las manos hasta aproximadamente el mismo tamaño. La cantidad de bolas depende del tamaño de las albóndigas. Tengo 12 piezas del tamaño de un puño. Coloca las albóndigas en una fuente para horno.

9. PASO 9

   

   ¿Cómo hacer salsa para albóndigas? Pelar los ajos, quitarles las semillas y el tallo al pimiento morrón. Corta el pimiento en tiras pequeñas. Lavar los tomates, secarlos y picarlos en dados medianos, y dejar los dientes de ajo enteros (si son muy grandes cortarlos en 2 o 4 partes). Coloque los pimientos uniformemente entre las albóndigas en la fuente para hornear. Si lo desea, puede cambiar el método de corte.

10. PASO 10

    

    Distribuya también el ajo y los tomates de manera uniforme entre las albóndigas de pavo picadas y el arroz.

11. PASO 11

    

    Agrega una pizca de sal a la salsa de tomate, si lo deseas, puedes agregar albahaca seca, vierte 100 ml de agua fría y revuelve. Vierta la salsa sobre las albóndigas, cubra la sartén con una tapa o papel de aluminio y colóquela en un horno precalentado a 180 grados (modo arriba-abajo). Hornee durante unos 30 minutos, luego retire el papel de aluminio y deje las albóndigas en el horno durante otros 10-15 minutos para que se doren. Tenga en cuenta que el tiempo y la temperatura de horneado pueden variar según su horno.

12. PASO 12

    

    Si lo desea, espolvoree las albóndigas de pavo terminadas en salsa de tomate con hierbas frescas y pimientos molidos. Se puede servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elya

26.09.2023

4.9

Estas albóndigas (no solo de pavo, sino también de cualquier carne picada) se pueden hornear en el horno con patatas. El resultado es un plato práctico y saciante.

natalia

26.09.2023

4.5

Para la cena cociné albóndigas de pavo en el horno. Me gusta esta opción dietética cuando el plato está horneado. Además las albóndigas quedan saciantes gracias al arroz. Hice media ración y me quedaron más pequeñas las albóndigas). Tomé arroz de grano largo, lo herví en el microondas durante 5 minutos y luego lo puse en un colador. Molí la carne y la cebolla en una licuadora, agregué zanahorias ralladas en un rallador mediano y arroz. No agregué nada más que sal. Las albóndigas se pegaron perfectamente con las manos mojadas. Tomé pimientos morrones y tomates congelados y los coloqué alrededor de las albóndigas. La pasta de tomate se diluyó con agua y se vertió en el molde. Además, las albóndigas se espolvorearon con pimentón por encima. Lo horneé exactamente como se indica en la receta. ¡El resultado fueron unas albóndigas increíblemente deliciosas! Son suaves y bastante densos al mismo tiempo. La salsa de tomate los remojó bien y ¡quedó delicioso! ¡Gracias por la receta!

Olga_Savelyeva

26.09.2023

4.9

Las apetitosas y aromáticas albóndigas hechas con tierno pavo picado satisfarán incluso los gustos más sofisticados.