Filet z indyka z grzybami

Name: Filet z indyka z grzybami
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 500 гр Filet z indyka; 250 гр Pieczarka; 100 гр Kasza manna; 100 гр Bułka tarta; 3 Jajka; 3 łyżka Olej roślinny; 1 łyżeczka Suche przyprawy; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól

Delikatnie smażone, soczyste, z grzybami. Na dni powszednie i święta. Filet z indyka z grzybami można bardzo efektownie podać przyrządzając go według tego przepisu. Zasadniczo są to zwykłe smażone sznycle panierowane. Plasterki pieczarek nadają potrawie świąteczny wygląd i wspaniały smak.

101

8162

Geneza Browna

Autor przepisu

Kalorie

390kcal

Białko

31g

Tłuszcz

17g

Węglowodany

29g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 5

500гр

250гр

100гр

100гр

3

3łyżka

1łyżeczka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

KROK 1
Jak zrobić filet z indyka z grzybami? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne składniki według listy! Możesz użyć filetu z indyka z piersi lub uda ptaka. Weź duże, wybrane jajka. Jeśli jajka są małe, weź 4 sztuki.
KROK 2
Filet z indyka umyj i osusz. Każdy filet pokroić wzdłuż na talerze o grubości około 1 cm. Możesz użyć całego dużego fileta, który musisz sam pokroić w plasterki, lub kupić pokrojone w plasterki filety, takie jak moje.
KROK 3
Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.
KROK 4
Jajka dokładnie ubij widelcem, aż białko i żółtko dobrze się połączą.
KROK 5
W misce wymieszaj semolinę, bułkę tartą, przyprawy do kurczaka, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. Możesz użyć bułki tartej kupionej w sklepie lub przygotować własną z suszonego i pokruszonego białego chleba. Jeśli korzystasz z gotowych mieszanek przyprawowych, koniecznie zapoznaj się ze składem na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesoleniem potrawy.
KROK 6
Najpierw zanurz plastry indyka ze wszystkich stron w ubitych jajkach.
KROK 7
Następnie obtaczamy wszystkie strony w mieszance panierowanej i ponownie zanurzamy w ubitych jajkach. Następnie ponownie zwiń jedną stronę w panierkę.
KROK 8
Na patelni na małym i średnim ogniu rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Połóż filet na panierowanej stronie. Na filecie ułożyć plastry pieczarek, lekko wciskając je w mięso. Smaż około 5 minut.
KROK 9
Następnie ostrożnie obróć filet na drugą stronę, tak aby grzyby znalazły się na dnie. Piecz przez kolejne 3-5 minut lub trochę dłużej, aż indyk będzie ugotowany.
KROK 10
Gotowy filet z indyka z grzybami przełóż na talerz i podawaj z dowolnym dodatkiem. Smacznego!