Pomidory ze śliwkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pomidory i śliwki na zimę? Przygotuj jedzenie. Weź gęste, wysokiej jakości, dojrzałe i całe pomidory, które nie zostały zepsute

2. KROK 2

   

   Trzylitrowy słój dokładnie opłucz sodą, zalej wrzątkiem, na dno połóż wybrane przyprawy i obrane ząbki czosnku. Możesz dodatkowo wysterylizować słoik przed dodaniem jedzenia. Informacje o tym, jak to zrobić, znajdziesz w linku na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Pomidory i śliwki dobrze umyć, usunąć łodygi. Nie ma potrzeby usuwania kości. Napełnij słoik pomidorami i śliwkami do góry.

4. KROK 4

   

   Napełnij słoik wrzącą wodą i przykryj sterylną pokrywką. Nie wlewaj całej wody na raz, aby słoik nie pękł pod wpływem zmian temperatury. Napełnij go wrzącą wodą w częściach, aby szklanka miała czas na równomierne rozgrzanie. Pozostawić na 10 minut, następnie spuścić wodę ze słoika za pomocą specjalnej pokrywki z otworami do garnka. Dodaj sól i cukier granulowany do wody, wlej ocet do samego słoika.

5. KROK 5

   

   Doprowadzić solankę do wrzenia na średnim ogniu i ponownie wlać śliwki i pomidory. Natychmiast szczelnie zamknij słoik za pomocą uszczelniacza. Odwróć słoik, zawiń go w ciepły koc lub szalik i pozostaw w tym stanie na noc, aby proces sterylizacji trwał dłużej. Ostudzony słoik przechowuj w chłodnym miejscu.

Komentarze do przepisu

Merlisana

05.11.2023

4.7

Przepis jest dla mnie nowy i jestem zainteresowany. Dziękuję za pomysł. Spodobał mi się również przepis na słodkie pomidory z czosnkiem na zimę.