Sałatka tygrysia z wołowiną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić Noworoczną Sałatkę Tygrysią z Wołowiną Na Nowy Rok 2022? Przygotuj niezbędne produkty. Do sałatki lepiej jest wziąć młodą wołowinę. Mam cielęcinę. Będzie bardziej miękki i ugotuje się szybciej. Weź średniej wielkości marchewki.

2. KROK 2

   

   Wołowinę włóż do wrzącej, osolonej wody. Gotuj mięso na umiarkowanym ogniu, aż będzie gotowe. Czas gotowania będzie zależał od jakości mięsa. Cielęcina gotowana jest średnio 45-60 minut, wołowina do 2 godzin. Całkowicie ostudzić ugotowane mięso.

3. KROK 3

   

   Wołowinę pokroić w małe kostki. Mięso można pokroić w cienkie paski. Następnie wszystkie pozostałe składniki pokroić w paski tak, aby kształt wycięcia był taki sam.

4. KROK 4

   

   Ugotuj jajka na twardo. Wrzucamy je do garnka z zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 7-8 minut od momentu zagotowania. Zalej jajka zimną wodą i pozostaw do ostygnięcia. Jajka obierz, pokrój w małą kostkę. Jedno białko zostaw do dekoracji sałatki.

5. KROK 5

   

   Ogórki kiszone również pokroić w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Marchewkę ugotować w wodzie do miękkości, całkowicie ostudzić. Obierz ugotowane marchewki i zetrzyj je na drobnej tarce.

8. KROK 8

   

   Zacznij układać sałatkę na płaskim talerzu. Pierwszą warstwą jest pokrojona wołowina. Uformuj warstwę w kształcie głowy tygrysa.

9. KROK 9

   

   Na wierzch równomiernie nałóż majonez.

10. KROK 10

    

    Następnie ułóż ogórki kiszone wzdłuż konturu warstwy mięsa. Nie smarowałem tej warstwy majonezem.

11. KROK 11

    

    Następną warstwą są jajka na twardo i majonez.

12. KROK 12

    

    Następnie ponownie starty ser i majonez.

13. KROK 13

    

    Sałatkę posypujemy startą marchewką, przykrywając warstwy ze wszystkich stron.

14. KROK 14

    

    Do dekoracji sałatki użyłam drobno posiekanych oliwek (paski i uśmiech tygrysa). Z białek jajek wycinałam oczy, a z oliwek krążki dla źrenic. Drobno starte białko - kufa, rzęsy i brwi. Język robi się z gotowanego wędzonego mięsa lub kiełbasy. „Kropki” na twarzy wykonane z ziaren pieprzu lub małych kawałków oliwek. Nos to czysta i suszona śliwka. Gotową sałatkę włóż do lodówki na 1 godzinę, aby się nasiąkła. Smacznego!