Ensalada de tigre con ternera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de tigre de Año Nuevo con carne para el Año Nuevo 2022? Preparar los productos necesarios. Para la ensalada, es mejor tomar carne tierna. Tengo ternera. Quedará más suave y se cocinará más rápido. Toma zanahorias de tamaño mediano.

2. PASO 2

   

   Coloque la carne en agua hirviendo con sal. Cocine la carne a fuego moderado hasta que esté cocida. El tiempo de cocción dependerá de la calidad de la carne. La ternera se cocina en promedio durante 45 a 60 minutos, la carne de res hasta 2 horas. Enfriar la carne cocida por completo.

3. PASO 3

   

   Corta la carne en cubos pequeños. Puedes cortar la carne en tiras finas. Luego corta todos los demás ingredientes en tiras para que la forma de corte sea la misma.

4. PASO 4

   

   Hervir los huevos duros. Colócalos en una cacerola con agua fría y déjalos hervir. Reducir el fuego y cocinar durante 7-8 minutos desde que hierve. Vierta agua fría sobre los huevos y déjelos hasta que se enfríen. Pelar los huevos, cortarlos en cubos pequeños. Deja una clara de huevo para decorar la ensalada.

5. PASO 5

   

   Corta también los pepinos encurtidos en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Rallar el queso duro en un rallador grueso.

7. PASO 7

   

   Hervir las zanahorias en agua hasta que estén blandas, dejar enfriar por completo. Pelar las zanahorias hervidas y rallarlas con un rallador fino.

8. PASO 8

   

   Empiece a colocar la ensalada en un plato plano. La primera capa es carne de res en rodajas. Dale a la capa la forma de una cabeza de tigre.

9. PASO 9

   

   Aplique mayonesa uniformemente encima.

10. PASO 10

    

    Luego coloque los pepinos encurtidos a lo largo del contorno de la capa de carne. No lubriqué esta capa con mayonesa.

11. PASO 11

    

    La siguiente capa son huevos duros y mayonesa.

12. PASO 12

    

    Luego queso rallado nuevamente y mayonesa.

13. PASO 13

    

    Cubra la ensalada con zanahorias ralladas, cubriendo las capas por todos lados.

14. PASO 14

    

    Para decorar la ensalada utilicé aceitunas finamente picadas (rayas y sonrisa de tigre). Recorté ojos de claras de huevo y círculos de aceitunas para las pupilas. Proteína finamente rallada: hocico, pestañas y cejas. La lengua se elabora con carne o salchicha ahumada hervida. “Puntos” en la cara hechos con granos de pimienta o pequeños trozos de aceitunas. En nariz es una ciruela pasa limpia y seca. Coloque la ensalada terminada en el refrigerador durante 1 hora para que se remoje. ¡Buen provecho!