Insalata di tigre con manzo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di tigre di Capodanno con manzo per il nuovo anno 2022? Preparare i prodotti necessari. Per l'insalata è meglio prendere il manzo giovane. Ho del vitello. Risulterà più morbido e cuocerà più velocemente. Prendi carote di media grandezza.

2. PASSO 2

   

   Metti la carne in acqua bollente salata. Cuocere la carne a fuoco moderato fino a cottura ultimata. Il tempo di cottura dipenderà dalla qualità della carne. La carne di vitello viene cotta in media per 45-60 minuti, la carne di manzo fino a 2 ore. Raffreddare completamente la carne cotta.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la carne di manzo a cubetti. Puoi tagliare la carne a strisce sottili. Tagliate poi tutti gli altri ingredienti a listarelle in modo che la forma del taglio sia la stessa.

4. PASSO 4

   

   Fai bollire le uova sode. Metteteli in una pentola con acqua fredda e portate a bollore. Abbassate la fiamma e fate cuocere per 7-8 minuti dal momento in cui bolle. Versare acqua fredda sulle uova e lasciarle raffreddare. Sbucciare le uova, tagliarle a cubetti. Lasciare un albume per decorare l'insalata.

5. PASSO 5

   

   Tagliare anche i cetrioli sottaceto a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

7. PASSO 7

   

   Lessare le carote in acqua fino a renderle morbide, lasciarle raffreddare completamente. Sbucciare le carote bollite e grattugiarle su una grattugia fine.

8. PASSO 8

   

   Inizia a stendere l'insalata su un piatto piano. Il primo strato è la carne di manzo affettata. Modella lo strato a forma di testa di tigre.

9. PASSO 9

   

   Applicare la maionese in modo uniforme sopra.

10. PASSO 10

    

    Quindi posizionare i cetrioli sottaceto lungo il contorno dello strato di carne. Non ho lubrificato questo strato con la maionese.

11. PASSO 11

    

    Lo strato successivo sono uova sode e maionese.

12. PASSO 12

    

    Poi ancora formaggio grattugiato e maionese.

13. PASSO 13

    

    Completare l'insalata con carote grattugiate, coprendo gli strati su tutti i lati.

14. PASSO 14

    

    Per decorare l'insalata ho utilizzato delle olive tritate finemente (righe e il sorriso di un cucciolo di tigre). Ho ritagliato gli occhi dagli albumi e i cerchi dalle olive per le pupille. Proteine ​​​​finemente grattugiate: muso, ciglia e sopracciglia. La lingua è composta da carne affumicata bollita o salsiccia. “Punti” sul viso costituiti da grani di pepe o pezzetti di olive. Il naso è una prugna secca e pulita. Metti l'insalata finita in frigorifero per 1 ora per immergerla. Buon appetito!