Makaron Teriyaki z warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron warzywny z sosem teriyaki? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Sos teriyaki można kupić w sklepie jako gotowy lub można go przygotować samemu w domu. Przepis znajdziesz po ostatnim kroku. Warzywa można stosować świeże lub mrożone, zestaw można zmieniać według gustu i upodobań. Możesz także wziąć dowolny makaron: pszenny, ryżowy, gryczany itp. Obierz cebulę i pokrój w paski lub kostkę.

2. KROK 2

   

   Marchew umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce lub koreańskiej tarce do sałatek.

3. KROK 3

   

   Zieloną rzodkiewkę myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę lub paski. Fasolę pokrojoną w kawałki włóż na durszlak, opłucz pod bieżącą wodą i osusz na papierowym ręczniku.

4. KROK 4

   

   Paprykę myjemy, odcinamy łodygę i strąki nasienne, a miąższ kroimy w paski lub kostkę.

5. KROK 5

   

   Bakłażany umyj, pokrój w paski, włóż do miski i dodaj sól. Używając rąk, wymieszaj bakłażany z solą, aby puścić sok z warzyw. Pozostaw je tak na pół godziny w temperaturze pokojowej. Po upływie określonego czasu opłucz bakłażany i wyciśnij z nich sok, aby usunąć nadmiar goryczy.

6. KROK 6

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu. Na patelnię włóż cebulę i marchewkę i smaż je na średnim ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając.

7. KROK 7

   

   Na patelnię z marchewką i cebulą dodaj pozostałe warzywa i zioła. Wlać łyżkę sosu sojowego.

8. KROK 8

   

   Wszystko wymieszaj i gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut.

9. KROK 9

   

   W międzyczasie makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Średni czas gotowania do al dente wynosi 8-10 minut. Ale każdy rodzaj makaronu ma nieco inny czas i metodę gotowania. Ugotowany makaron włóż do durszlaka i poczekaj, aż woda całkowicie spuści.

10. KROK 10

    

    Makaron włóż na patelnię z warzywami, dodaj posiekany czosnek i sos Teriyaki. Wszystko wymieszaj i kontynuuj smażenie przez kolejne kilka minut. Wyłącz ogrzewanie.

11. KROK 11

    

    Makaron z sosem Teriyaki jest gotowy. Podawać danie posypane na wierzchu ziarnami sezamu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Sarka @

12.09.2023

4.8

Makaron może być różnego rodzaju. Znam na przykład opcję – udon z sosem teriyaki i warzywami. Danie w stylu azjatyckim. Oryginalny.