Tagliatelle Teriyaki con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli spaghetti di verdure con salsa teriyaki? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. La salsa Teriyaki può essere acquistata già pronta in negozio oppure puoi prepararla tu stesso a casa. Troverete la ricetta dopo l'ultimo passaggio. Le verdure possono essere utilizzate fresche o congelate, il set può essere modificato a seconda del gusto e del desiderio. Puoi anche prendere qualsiasi pasta: grano, riso, grano saraceno, ecc. Sbucciare le cipolle e tagliarle a strisce o cubetti.

2. PASSO 2

   

   Lavare, sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia grossa o su una grattugia per insalata coreana.

3. PASSO 3

   

   Lavare il ravanello verde, sbucciarlo e tagliarlo a cubetti o listarelle. Mettere i fagioli tagliati a pezzi in uno scolapasta, sciacquarli sotto l'acqua corrente e asciugarli su carta assorbente.

4. PASSO 4

   

   Lavare il peperone, eliminare il gambo e il baccello e tagliare la polpa a listarelle o cubetti.

5. PASSO 5

   

   Lavare le melanzane, tagliarle a listarelle, metterle in una ciotola e salare. Usando le mani, condisci le melanzane con il sale per rilasciare i succhi dalle verdure. Lasciarli così per mezz'ora a temperatura ambiente. Trascorso il tempo specificato, sciacquare le melanzane e spremerne il succo per eliminare l'amarezza in eccesso.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo. Come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio vegetale giusto, leggi in articoli separati, link alla fine della ricetta. Metti le cipolle e le carote nella padella e friggile a fuoco medio fino a renderle morbide, mescolando di tanto in tanto.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere le restanti verdure ed erbe aromatiche nella padella con le carote e le cipolle. Versare un cucchiaio di salsa di soia.

8. PASSO 8

   

   Mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso con il coperchio chiuso per circa 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Nel frattempo lessare le tagliatelle in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. In media, il tempo di cottura è di 8-10 minuti fino al dente. Ma ogni tipo di pasta ha tempi e metodi di cottura leggermente diversi. Metti le tagliatelle cotte in uno scolapasta e lascia scolare completamente l'acqua.

10. PASSO 10

    

    Mettere le tagliatelle in una padella con le verdure, aggiungere l'aglio tritato e la salsa Teriyaki. Mescolare il tutto e continuare a friggere per un altro paio di minuti. Spegni il fuoco.

11. PASSO 11

    

    I noodles con salsa Teriyaki sono pronti. Servire il piatto con semi di sesamo cosparsi sopra. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Sarka@

12.09.2023

4.8

La pasta può essere di diversi tipi. Ad esempio, conosco un'opzione: udon con salsa teriyaki e verdure. Piatto in stile asiatico. Originale.