Podpłomyki Tandoor z piekarnika

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić placki tandoori w piekarniku? Weź głęboką miskę, gdyż konieczne będzie ugniatanie w niej dość dużej objętości i ilości składników. Przesiać do niej mąkę i dodać sól. Mieszaj, aż sól będzie równomiernie rozprowadzona w mące.

2. KROK 2

   

   Suche drożdże wsypać do ciepłej wody i dobrze wymieszać, około minuty, tak aby dobrze się namoczyły i rozpuściły w wodzie. Dzięki temu łatwiej będzie je równomiernie rozprowadzić po całym cieście. Powstałą masę wlać do pojemnika z mąką i zacząć mieszać łyżką. Następnie kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma.

3. KROK 3

   

   Gdy ciasto zacznie się łączyć, wlej olej roślinny. Zapewni to elastyczność ciasta. Kontynuuj wyrabianie ciasta. Zajmie to kolejne 10-15 minut. Dla wygody można go rozłożyć z pojemnika na powierzchnię roboczą. Po 15 minutach ciasto przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw na 10 minut.

4. KROK 4

   

   Torty można przygotować zarówno duże, jak i małe. I lepiej, jeśli są takie same, więc podziel ciasto na równe części za pomocą skali (dla dokładności). Waga moich podpłomyków to 160 gramów każdy. Zaokrąglij puste miejsca, zwijając je w kulki. Umieścić je pod folią i pozostawić na 40-60 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

5. KROK 5

   

   Nasmaruj powierzchnię roboczą niewielką ilością oleju roślinnego. Weź jeden kawałek ciasta, połóż go na powierzchni i rękoma od środka do krawędzi uformuj płaski placek, pozostawiając brzeg na całym jego obwodzie. Za pomocą specjalnego stempla wykonaj wzór na środku ciasta. Jeśli jednak go nie masz, weź zwykły widelec lub młotek do mięsa i wykonaj prostszą dekorację. Ze wszystkich preparatów uformuj ciasta.

6. KROK 6

   

   Gotowe kawałki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W osobnym pojemniku ubić jajko i posmarować nim powstałe placki. Posyp środek ciasta ziarnami sezamu. Następnie wyłóż blachę do pieczenia z podpłomykami w celu wyrośnięcia. Aby to zrobić, włóż je do piekarnika z włączoną lampą (bez ogrzewania) na 15 minut.

7. KROK 7

   

   Następnie rozgrzej piekarnik do 220°C. W tym czasie ponownie przebij środek ciastek młotkiem lub widelcem, aby wzór był wyraźniejszy, a środek bardziej chrupiący. Piec ciasta na złoty kolor (20 minut). Ponieważ wszystkie piekarniki działają inaczej, czasy mogą się różnić. Gotowe tortille ułożyć na drucianej kratce.

8. KROK 8

   

   Podawać do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Darinoczka

16.10.2023

4.6

Będę musiał wypróbować ten przepis. Dziękuję autorowi. Spróbowałam tych placków w piekarniku. Klasa!

Olga

16.10.2023

4.8

Samo rozmieszanie drożdży w wodzie i nie czekanie na zamknięcie mnie przestraszyło, bałam się, że ciasto nie wyrośnie, na próżno się bałam, ciasto wyrosło idealnie. Palcami uformowałam środek ciasta

Mahbuba

16.10.2023

4.9

Podpłomyki Tandoor: smak Wschodu prosto z Twojego piekarnika! Podpłomyki Tandoor to prawdziwy kulinarny majstersztyk, który wprowadzi do Twojej kuchni klimat Wschodu. Te podpłomyki są cudownie pachnące i soczyste, a ich przygotowanie będzie prawdziwą kulinarną przygodą. Ich niesamowity smak i konsystencja sprawiają, że podpłomyki tandoor są niezastąpione na świątecznym stole lub w codziennym menu. Główną cechą tych podpłomyków jest ich chrupiąca skórka i mięciutkie wnętrze. Upieczone w piekarniku nabierają jasnozłotej powłoki, a aromat wypełnia cały dom. Podpłomyki Tandoor świetnie komponują się z różnymi nadzieniami i sosami. Można je podawać do mięs, warzyw, ziół lub stosować jako kromki chleba do zawijania. Świetnie sprawdzają się także w dipach, sosach i sałatkach. Podpłomyki Tandir to nie tylko wspaniałe danie, ale także niezapomniane przeżycie, które możesz stworzyć w swojej kuchni. Twój dom wypełni się orientalnymi aromatami, a podpłomyki tandoori dodadzą niepowtarzalnego smaku Twojemu lunchowi lub kolacji. Zainspiruj się magią Wschodu i ciesz się smakiem, który sprawi, że będziesz mieć ochotę na więcej.