Zupa z kapustą pekińską i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zupę z kapustą pekińską i kurczakiem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Zupę można przygotować z dowolnej części kurczaka. Ugotuję to z filetem z kurczaka. Proporcje i skład warzyw można nieznacznie zmieniać według własnych upodobań. Zielony groszek może być świeży lub mrożony. Jak wybrać rondelek do gotowania zupy, przeczytaj osobny artykuł na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Kurczaka zalać wodą, podpalić i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 20-25 minut. Następnie pokrój mięso na kawałki i wróć do bulionu. Jeśli gotujesz inne części kurczaka, oddziel gotowane mięso od kości i odcedź bulion.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki obierz i pokrój na małe kawałki. Pokrojone ziemniaki włóż na patelnię z mięsem. Gotuj wszystko razem przez 10-15 minut.

4. KROK 4

   

   Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i smaż warzywa przez kilka minut.

5. KROK 5

   

   Paprykę pokroić w małe kostki. Biorę paprykę w różnych kolorach. Możesz wziąć tylko jeden.

6. KROK 6

   

   Na patelnię dodajemy posiekaną paprykę i smażymy wszystko razem na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty.

7. KROK 7

   

   Następnie wymieszaj warzywa z koncentratem pomidorowym. Wszystko podgrzej i gotowe smażenie włóż do rondelka z zupą.

8. KROK 8

   

   Posiekaj kapustę pekińską.

9. KROK 9

   

   Następnie dodać zielony groszek i kapustę pekińską. Dodać sól i przyprawy do smaku. Dla smaku można dodać liść laurowy. Wszystko razem gotuj przez 5 minut.

10. KROK 10

    

    Gotową zupę z kapustą pekińską i kurczakiem zdejmij z ognia, przelej do misek i podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

07.08.2023

4.6

Nie wyobrażam sobie lunchu bez gorącej zupy. Zrobiłam dzisiaj według przepisu na zupę z kapustą pekińską i kurczakiem. To prawda, że ​​\u200b\u200bugotowałem rosół z wieprzowiną, miałem mały kawałek węglanu. Do smażenia cebuli i marchewki dodałam także paprykę. Nigdy wcześniej nie gotowałam z nim pierwszej rzeczy. Papryka, sama w sobie bardzo aromatyczna, dodała zupie własnego aromatu, miękkiego i przyjemnego. Do smażenia dodałam także koncentrat pomidorowy, który pięknie zabarwił bulion i wzbogacił smak zupy. Pod koniec gotowania dodałam kapustę pekińską. Kapusta pekińska w porównaniu do kapusty białej okazała się bardziej miękka i miała delikatny smak (do zupy nie dodawałam zielonego groszku). Zupę nalałam do miseczek i zabieliłam kwaśną śmietaną. Okazało się bardzo smaczne! Dziękuję bardzo!