Sopa De Col China Y Pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer sopa con col china y pollo? Prepara los ingredientes necesarios para ello. La sopa se puede preparar con cualquier parte del pollo. Lo cocinaré con filete de pollo. Las proporciones y composición de las verduras se pueden cambiar ligeramente según su gusto. Los guisantes pueden ser frescos o congelados. Cómo elegir una cacerola para cocinar sopa, lea un artículo aparte al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Verter agua sobre el pollo, poner al fuego y llevar a ebullición. Hervir durante 20-25 minutos. Luego corta la carne en trozos y regresa al caldo. Si cocinas otras partes del pollo, separa la carne hervida de los huesos y cuela el caldo.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Coloca las patatas picadas en la sartén con la carne. Cocine todo junto durante 10-15 minutos.

4. PASO 4

   

   Pelar y picar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Echa un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofríe las verduras un par de minutos.

5. PASO 5

   

   Corta el pimiento morrón en cubos pequeños. Tomo pimientos de diferentes colores. Puedes tomar solo uno.

6. PASO 6

   

   Agrega los pimientos morrones picados a la sartén y sofríe todo junto a fuego lento durante otros 2-3 minutos.

7. PASO 7

   

   Luego mezcle las verduras con la pasta de tomate. Calentar todo y colocar la fritura terminada en una cacerola con sopa.

8. PASO 8

   

   Triture la col china.

9. PASO 9

   

   A continuación, agregue los guisantes y la col china. Agrega sal y especias al gusto. Puedes agregar hojas de laurel para darle sabor. Hervir todo junto durante 5 minutos.

10. PASO 10

    

    Retire del fuego la sopa terminada con col china y pollo, vierta en tazones y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

07.08.2023

4.6

No puedo imaginar el almuerzo sin sopa caliente. Lo hice hoy según la receta de sopa con col china y pollo. Es cierto que cociné el caldo con carne de cerdo, tenía un pedacito de carbonato. También agregué pimiento morrón a la fritura de cebollas y zanahorias. Nunca antes había cocinado nada con él. La pimienta, muy fragante, aportaba a la sopa su propio aroma, suave y agradable. También agregué pasta de tomate a la fritura, que coloreó maravillosamente el caldo y enriqueció el sabor de la sopa. Agregué repollo chino al final de la cocción. El repollo de Pekín, en comparación con el repollo blanco, resultó más suave y con un sabor delicado (no agregué guisantes a la sopa). Vertí la sopa en tazones y la blanqueé con crema agria. ¡Resultó muy sabroso! ¡Muchas gracias!